中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）8月11日，四川省食品安全監(jiān)督檢查組一行抵達(dá)井研縣，在井研縣民政局、縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人陪同下，對(duì)井研縣社會(huì)福利救助中心開(kāi)展省級(jí)食品安全體系檢查。

 檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：井研縣市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查過(guò)程中，檢查組專(zhuān)家通過(guò)查閱紙質(zhì)資料、實(shí)地檢查、工作人員問(wèn)詢(xún)的方式，深入食堂后廚、食品倉(cāng)庫(kù)、洗消間等場(chǎng)所，從主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、原料控制、加工制作過(guò)程、食品添加劑使用管理及公示、設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)、餐飲具清洗消毒等方面對(duì)井研縣社會(huì)福利救助中心進(jìn)行全面的“體檢”。

 召開(kāi)井研縣2025年養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全省級(jí)體系檢查見(jiàn)面會(huì)  圖源：井研縣市場(chǎng)監(jiān)管局

在隨后召開(kāi)的井研縣2025年養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全省級(jí)體系檢查見(jiàn)面會(huì)上，檢查組對(duì)井研縣社會(huì)福利救助中心食品安全管理工作中的“精細(xì)化”“人性化”給予高度肯定，同時(shí)也通報(bào)了存在的一些細(xì)節(jié)問(wèn)題，提出了整改建議。救助中心主要負(fù)責(zé)人表示，對(duì)于檢查組通報(bào)的問(wèn)題一定會(huì)照單全收，立行立改，不斷提升食品安全責(zé)任意識(shí)和管理水平。

下一步，井研縣市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次督導(dǎo)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題整改為契機(jī)，舉一反三，持續(xù)加大對(duì)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)食品安全的監(jiān)管力度，健全完善長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，不斷提升食品安全保障能力，全力守護(hù)老年人“舌尖上的安全”。