中國食品安全網(wǎng)訊（白世敏 記者程伯全）近期，隨著避暑旺季來臨，轄區(qū)內(nèi)游客數(shù)量持續(xù)攀升，部分游客自行上山采摘野生菌并加工食用的行為增多，潛藏極大食品安全風(fēng)險。為切實保障群眾及游客生命健康，松潘縣市場監(jiān)督管理局多措并舉強化野生菌安全管控，筑牢風(fēng)險防線。

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：松潘縣市場監(jiān)管局

壓實商戶責(zé)任，嚴守餐桌安全關(guān)。針對餐飲環(huán)節(jié)風(fēng)險，松潘縣市場監(jiān)管部門集中開展野生菌安全專項治理，與轄區(qū)124家餐飲商家逐一簽訂《野生菌食品安全承諾書》，明確要求商戶嚴禁采購、加工、售賣野生菌，張貼《野生菌風(fēng)險提示》124份，嚴格執(zhí)行食材索證索票制度。同時，通過現(xiàn)場指導(dǎo)、案例警示等方式，提升商戶對有毒野生菌的辨別能力，從經(jīng)營端阻斷風(fēng)險鏈條。

 執(zhí)法人員張貼風(fēng)險提示 圖源：松潘縣市場監(jiān)管局

拓寬宣傳陣地，普及避險知識。依托微信公眾號等新媒體平臺，高頻次推送野生菌中毒風(fēng)險提示，內(nèi)容涵蓋常見毒菌特征、誤食癥狀及急救措施，以圖文、短視頻等形式增強宣傳感染力。針對游客集中的民宿、短租房區(qū)域，組織工作人員上門發(fā)放宣傳單頁，結(jié)合典型案例提醒游客“不采摘、不購買、不食用不明野生菌”，累計覆蓋受眾4.5萬余人次。

 執(zhí)法人員張貼風(fēng)險提示 圖源：松潘縣市場監(jiān)管局

強化屬地管理，織密防控網(wǎng)絡(luò)。向各鄉(xiāng)鎮(zhèn)下發(fā)專項工作提示，要求嚴格落實屬地管理責(zé)任，將野生菌防控納入避暑季安全工作重點。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)迅速行動，組織網(wǎng)格員、村干部加強對山林、景區(qū)周邊的巡查力度，及時勸阻游客采摘行為；同時聯(lián)動文旅、衛(wèi)建等部門完善應(yīng)急處置預(yù)案，確保中毒事件早發(fā)現(xiàn)、早處置。

 執(zhí)法人員張貼風(fēng)險提示 圖源：松潘縣市場監(jiān)管局

下一步，松潘縣將持續(xù)加強多部門聯(lián)動，動態(tài)監(jiān)測風(fēng)險隱患，通過常態(tài)化宣傳與精準(zhǔn)化管控相結(jié)合，全力守護群眾和游客的飲食安全，為避暑季營造安全穩(wěn)定的環(huán)境。