中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）目前正值游客進(jìn)州進(jìn)縣旅游高峰期，為保障暑期旅游市場(chǎng)食品安全，營(yíng)造安心旅游環(huán)境，近日，瀘定縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展了旅游市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)行動(dòng)。

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：瀘定縣市場(chǎng)監(jiān)管局

聚焦重點(diǎn)時(shí)節(jié)，強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。隨著夏季高溫到來(lái)，縣域旅游市場(chǎng)繁榮，該局及時(shí)發(fā)布《夏季食源性疾病預(yù)防》《關(guān)于旅游旺季做好食品安全工作的提示》等信息，強(qiáng)調(diào)食品經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)安全制度，督促經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把采購(gòu)、加工、存儲(chǔ)關(guān)，張貼預(yù)防野生菌中毒海報(bào)，號(hào)召不采買、不加工不明野生菌，提升食品安全意識(shí)。

聚焦重點(diǎn)區(qū)域，筑牢核心防線。以景區(qū)及景區(qū)周邊、國(guó)道318沿線食品經(jīng)營(yíng)戶、酒店餐飲為重點(diǎn)對(duì)象，嚴(yán)查餐飲店食材、加工環(huán)境、食品存儲(chǔ)、餐具清洗消毒等情況；要求土特產(chǎn)店食品標(biāo)簽符合規(guī)范，嚴(yán)禁以次充好、以假充真等情況；嚴(yán)查農(nóng)村旅游沿線經(jīng)營(yíng)食品有效期，嚴(yán)厲打擊銷售“三無(wú)”“山寨”食品、虛假宣傳等行為，提升旅游食品安全水平。

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：瀘定縣市場(chǎng)監(jiān)管局

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：瀘定縣市場(chǎng)監(jiān)管局

聚焦重點(diǎn)品類，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)治理。突出肉類及其制品檢查，聯(lián)合屬地鎮(zhèn)政府，對(duì)烹壩鎮(zhèn)國(guó)道318沿線攤販展開檢查，重點(diǎn)檢查其是否存在銷售無(wú)標(biāo)識(shí)標(biāo)簽或來(lái)源不明的肉類食品及以假充真行為，指導(dǎo)攤販完善防蠅防塵措施，保障食品不受污染。針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)野生食用菌消費(fèi)重點(diǎn)，著重查看進(jìn)貨來(lái)源、野生食用菌種類等，要求明碼標(biāo)價(jià)，落實(shí)索證索票制度，守好安全底線。

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：瀘定縣市場(chǎng)監(jiān)管局

本次檢查，共計(jì)檢查旅游沿線、區(qū)域各類食品經(jīng)營(yíng)店50余家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題30余個(gè)，均已現(xiàn)場(chǎng)督促立即改正，下架無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的散裝肉類制品20余公斤。下一步，該局將持續(xù)加大對(duì)暑期旅游市場(chǎng)食品安全巡查頻次和力度，全力守護(hù)游客“舌尖上的安全”。