中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明?姜興瑞）11月4日，德州市武城縣組織冷鏈食品疫情防控工作專班成員單位，對冷鏈食品加工經(jīng)營儲運單位開展聯(lián)合督導(dǎo)檢查。縣政協(xié)副主席、市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長沙漢斌帶隊，專班成員單位分管領(lǐng)導(dǎo)參加。

聯(lián)合督導(dǎo)組到冷鏈食品加工經(jīng)營儲運單位開展檢查工作

聯(lián)合督導(dǎo)組分別到好運來中心店、小碼頭海鮮、永利發(fā)水產(chǎn)、京東快遞公司、雙聚食品有限公司（牛羊肉定點屠宰）等冷鏈食品加工經(jīng)營儲運單位開展檢查，重點對冷鏈食品產(chǎn)地來源的管控、工作人員健康臺賬、“兩看一測”落實情況，以及對冷鏈食品內(nèi)外包裝、冷庫、轉(zhuǎn)運存放區(qū)域、運輸工具、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施消毒、注冊并合理應(yīng)用山東冷鏈食品疫情防控系統(tǒng)等方面進行了督導(dǎo)檢查，現(xiàn)場查驗冷藏冷凍場所產(chǎn)品質(zhì)量證明材料及進貨渠道，并詢問、聽取相關(guān)部門關(guān)于疫情防控期間工作開展情況匯報。

聯(lián)合督導(dǎo)組詢問、聽取相關(guān)部門關(guān)于疫情防控期間工作開展情況匯報

沙漢斌要求，工作專班各成員單位要密切監(jiān)測、定期抽查、完善預(yù)案，按照“人物同防”的要求，實行全過程、全鏈條管控，形成管理閉環(huán)。要對冷鏈食品加工經(jīng)營儲運單位嚴格監(jiān)管，督促其履行主體責任，增強冷鏈食品安全意識，有效落實各進出口的“亮碼、測溫、戴口罩”等具體要求，嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，保證食品質(zhì)量安全積極貼碼查碼，確保產(chǎn)品“順向可追蹤，逆向可溯源”，做到“底數(shù)清，情況明”。同時，做好經(jīng)營場所消殺等各項疫情防控措施，真正把工作抓實抓牢抓細。