中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明）當(dāng)前疫情防控形勢嚴(yán)峻，加強冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，是當(dāng)前疫情防控的重點工作之一。東營市廣饒縣時刻緊繃疫情防控這根弦，突出工作重點，層層壓實責(zé)任，強化督導(dǎo)，把握關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面開展冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)疫情防控工作。
以食品冷庫為重點節(jié)點，全面排查肉品生產(chǎn)經(jīng)營場所和冷鏈物流環(huán)節(jié)污染風(fēng)險，以經(jīng)營進口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營戶為重點檢查對象，加強對進口冷藏冷凍食品檢查，目前，第三輪冷鏈?zhǔn)称芬衙攀称飞a(chǎn)企業(yè)10家，食品銷售單位449家，食品餐飲單位998家，物流企業(yè)3家，屠宰企業(yè)4家，貯存單位3家，從業(yè)人員2372人次。落實責(zé)任，加強冷鏈?zhǔn)称芳庸そ?jīng)營儲運企業(yè)和從業(yè)人員疫情防控，要求各鎮(zhèn)街按照屬地管理原則，加強工作統(tǒng)籌調(diào)度，配合縣衛(wèi)健部門、疾控中心完成每日采樣和核酸檢測，每14天對冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)單位和從業(yè)人員開展一次核酸檢測，對重點食品場所相關(guān)人群做到“應(yīng)檢盡檢”，全面檢測。截止9月7日，三輪冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽孛艡z測涉及環(huán)境采樣7503處、食品檢測采樣4946個、人員采樣9173人次，檢測結(jié)果全部為陰性。加強部門信息共享，自8月10日起，實行冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂釞z測情況日報告制度，要求各食品經(jīng)營戶凡購進進口冷鏈?zhǔn)称繁仨氃谪浳锏竭_前24小時進行書面報備，確定其來源及產(chǎn)品信息。
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