中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（弓少星）高考臨近，7月3日以來(lái)，山東省菏澤市鄆城縣市場(chǎng)監(jiān)管局放棄休息日，安排專(zhuān)人駐點(diǎn)，全力做好高考重大活動(dòng)保障工作，切實(shí)保障高考期間師生飲食安全。

檢查組在高考考點(diǎn)食堂

強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。成立由分管局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，食品流通、餐飲、學(xué)校食堂及考區(qū)駐地市場(chǎng)監(jiān)管所主要負(fù)責(zé)人為成員的高考保障領(lǐng)導(dǎo)小組，制定詳細(xì)的保障方案，抽調(diào)12名業(yè)務(wù)骨干在考點(diǎn)實(shí)行駐點(diǎn)制，對(duì)一中、二中、實(shí)驗(yàn)中學(xué)等考點(diǎn)學(xué)校的食堂從原料采購(gòu)、粗加工、切配、面食制作、烹調(diào)、備餐、分餐、餐用具的清洗消毒環(huán)節(jié)全程把關(guān)，對(duì)考高期間的菜譜進(jìn)行審查，杜絕供餐食堂使用高風(fēng)險(xiǎn)食品。

強(qiáng)化專(zhuān)項(xiàng)檢查。成立4個(gè)校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理檢查組，對(duì)學(xué)校及周邊餐飲單位進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，依法查處無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售三無(wú)食品、過(guò)期食品等違法行為，配合綜合行政執(zhí)法等部門(mén)取締流動(dòng)攤販。先后出動(dòng)執(zhí)法人員150人次，檢查校園周邊經(jīng)營(yíng)主體380余家，責(zé)令整改衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)餐飲單位2家，取締流動(dòng)攤點(diǎn)9個(gè)。

檢查人員在學(xué)校食堂檢查

強(qiáng)化監(jiān)督抽檢。10部食品快速檢測(cè)車(chē)每天深入6處城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大中型商超，對(duì)蔬菜、肉類(lèi)等食品實(shí)行全天候流動(dòng)快檢，對(duì)高考考點(diǎn)食堂的熟食、蔬菜等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)亞硝酸鹽、農(nóng)藥殘留等項(xiàng)目實(shí)時(shí)進(jìn)行快檢，確保市場(chǎng)供應(yīng)安全。