中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（弓少星 張繼明）“高品質(zhì)，好滋味”是山東省德州樂(lè)陵市樂(lè)暢人永遠(yuǎn)不懈的追求。樂(lè)暢產(chǎn)品高質(zhì)量始于原料的采購(gòu)關(guān)和香辛料成品的檢驗(yàn)關(guān)，樂(lè)暢產(chǎn)品的香辛度、含油量、含水量、潔凈度、細(xì)菌含量及殘留物均受隨時(shí)監(jiān)控。正源于此，近期，樂(lè)暢公司復(fù)工復(fù)產(chǎn)速度與食品安全把控受到山東省德州市領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)。

食安鑄“峰會(huì)”品質(zhì)

2008年6月9日-10日，上海合作組織成員國(guó)元首理事會(huì)第十八次會(huì)議在青島舉行。讓這座坐落于孔孟之鄉(xiāng)又融通世界的濱海城市再次驚艷世界，而樂(lè)暢旗下調(diào)味品作為上合組織青島峰會(huì)招待選用調(diào)味品，更是讓各國(guó)政要和嘉賓們體驗(yàn)了一把安全健康、口感純正的中國(guó)美味。

樂(lè)暢調(diào)味品有限公司總經(jīng)理禹國(guó)立告訴筆者，在上合組織青島峰會(huì)召開(kāi)前幾個(gè)月，會(huì)議食品供應(yīng)方就聯(lián)系我們，透露此次上合組織青島峰會(huì)國(guó)宴需要用高質(zhì)量的調(diào)味品，對(duì)食品使用及流通環(huán)節(jié)提出極高要求，供應(yīng)方通過(guò)嚴(yán)格篩選，選定樂(lè)暢旗下產(chǎn)品作為此次會(huì)議專用產(chǎn)品?！拔覀兘拥酵ㄖ?，深感責(zé)任重大，為確保產(chǎn)品絕對(duì)安全，供應(yīng)的商品從原材料到生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)控，并指定專門負(fù)責(zé)人跟進(jìn)該生產(chǎn)過(guò)程?！庇韲?guó)立此時(shí)回憶起當(dāng)時(shí)情景仍記憶猶新。

禹國(guó)立說(shuō)，為保障食材安全，該公司與樂(lè)陵市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員對(duì)加工環(huán)境、加工作業(yè)流程、食品入庫(kù)、食品抽檢、產(chǎn)品配送等環(huán)節(jié)全程動(dòng)態(tài)監(jiān)控。檢查檢測(cè)結(jié)束后現(xiàn)場(chǎng)粘貼封條，對(duì)車輛進(jìn)行雙鎖+雙鉛封+雙封門條，確保食品運(yùn)輸過(guò)程中安全。

“五月上旬，我們將峰會(huì)需要產(chǎn)品交接給食品供應(yīng)負(fù)責(zé)單位，圓滿完成任務(wù)。此次負(fù)責(zé)供應(yīng)上合組織青島峰會(huì)國(guó)宴調(diào)味品，對(duì)樂(lè)暢來(lái)說(shuō)是一份榮譽(yù)，也是一份考驗(yàn)，我們用品質(zhì)證明自己具備承接國(guó)宴的實(shí)力！”禹國(guó)立話語(yǔ)間透露出自豪。

用“峰會(huì)”品質(zhì)服務(wù)大眾

保證產(chǎn)品質(zhì)量，執(zhí)行最嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，這是樂(lè)暢人多年來(lái)對(duì)自己責(zé)任和使命的理解與堅(jiān)守?！白约翰怀缘臇|西，就不要賣給消費(fèi)者”，該公司生產(chǎn)總監(jiān)禹國(guó)慶說(shuō)這句話時(shí)異常堅(jiān)定。正是出于這種自己不吃就不賣的理念，20多年來(lái)，樂(lè)暢從最簡(jiǎn)單香辛料開(kāi)始，經(jīng)過(guò)不懈努力終于一步步成長(zhǎng)起來(lái)。

禹國(guó)慶說(shuō)，樂(lè)暢自九十年代就引進(jìn)先進(jìn)質(zhì)量管理理念，陸續(xù)搭建以ISO9001質(zhì)量管理體系、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系、ISO22000食品安全管理體系以及滿足不同人群需求的各種產(chǎn)品認(rèn)證等，有機(jī)結(jié)合建立系統(tǒng)的一體化質(zhì)量管理體系，覆蓋從質(zhì)量到安全，從環(huán)保到信仰；貫穿從農(nóng)田到餐桌整個(gè)食品鏈環(huán)節(jié)，規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)化要求，明確職責(zé)分工，定期風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和預(yù)防自查，為食品質(zhì)量和安全打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

源于先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備聯(lián)合縝密的質(zhì)量管理體系，為樂(lè)暢食品的安全與品質(zhì)保障上了雙保險(xiǎn)。嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)貴在執(zhí)行與落地，為避免人員帶來(lái)的差異，樂(lè)暢從原料篩選、干燥滅菌、磨粉加工、調(diào)配、自動(dòng)包裝，投入了巨額資金，打造調(diào)味品行業(yè)領(lǐng)先的自動(dòng)一體化生產(chǎn)線。

此外，我們打破傳統(tǒng)企業(yè)和消費(fèi)者“閉門鎖戶”的關(guān)系，大開(kāi)廠門邀請(qǐng)全國(guó)樂(lè)暢家人到公司參觀指導(dǎo)和體驗(yàn)。通過(guò)一系列互動(dòng)，樂(lè)暢家人們不僅了解了香辛料的加工過(guò)程，而且提出中肯的改善建議，對(duì)樂(lè)暢的品質(zhì)也更加信賴。

好企業(yè)源自好的經(jīng)營(yíng)理念。禹國(guó)立表示，樂(lè)暢從成立之日起就以消費(fèi)者為上帝，以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展為宗旨。先后在全國(guó)各地建立了完整的銷售網(wǎng)絡(luò)和服務(wù)體系。產(chǎn)品投放市場(chǎng)后，受到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)，真正實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)、供、銷一體化。“市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)千變?nèi)f化，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，公司全體員工不懼困難，迎刃而上，大力實(shí)施質(zhì)量創(chuàng)品牌戰(zhàn)略，我們立志成為全國(guó)一流的調(diào)味品企業(yè)?！庇韲?guó)立信心滿滿。