中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官?lài)?guó)）外賣(mài)點(diǎn)餐滿(mǎn)足市民日常生活需求提供便捷的同時(shí)，外賣(mài)食品安全也成為社會(huì)關(guān)注的問(wèn)題。為讓廣大市民吃得放心，上海市金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)開(kāi)展“安心外賣(mài)守護(hù)行動(dòng)”。

高位部署推進(jìn)。一是高度重視。制定印發(fā)《金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局2024年“安心外賣(mài)守護(hù)行動(dòng)”專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》，明確工作目標(biāo)、重點(diǎn)任務(wù)和整治范圍等內(nèi)容，集中力量開(kāi)展守護(hù)行動(dòng)。二是高位推動(dòng)。局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)陳堅(jiān)，黨組成員、副局長(zhǎng)隋峰帶頭開(kāi)展外賣(mài)餐飲單位食品安全檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化外賣(mài)餐飲單位食品安全主體責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)。

強(qiáng)化源頭治理。以轄區(qū)美食廣場(chǎng)中的無(wú)堂食小吃店，第三方平臺(tái)排名前、人氣高、銷(xiāo)量大的“網(wǎng)紅餐廳”等為重點(diǎn)檢查對(duì)象，檢查從業(yè)人員健康證管理、原料進(jìn)貨記錄、后廚環(huán)境衛(wèi)生、加工過(guò)程是否規(guī)范等情況。截至目前，共檢查轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者1205家，發(fā)現(xiàn)存在冰箱內(nèi)食材未加蓋、消毒柜未正常使用、人員健康證過(guò)期等問(wèn)題，均已責(zé)令整改，并下架違規(guī)商家2家。

促進(jìn)協(xié)同共治。結(jié)合網(wǎng)約配送員群體黨建工作，建立食品安全共治機(jī)制，選聘有責(zé)任心、能力強(qiáng)的外賣(mài)騎手為“食品安全監(jiān)督員”并建立共治微信群，若外賣(mài)騎手在取餐過(guò)程中發(fā)現(xiàn)存在食品安全問(wèn)題，可通過(guò)“隨手拍”等形式將相關(guān)線(xiàn)索反饋至微信群中，執(zhí)法人員及時(shí)核查處置。

促進(jìn)協(xié)同共治

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。一方面，通過(guò)上門(mén)指導(dǎo)、開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任、積極使用“食安封簽”，為外賣(mài)食品系好“安全扣”。另一方面，實(shí)地走訪(fǎng)調(diào)研轄區(qū)第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，探索建立食品安全違法行為制止、準(zhǔn)入淘汰、報(bào)告反饋等聯(lián)動(dòng)機(jī)制，進(jìn)一步提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)管理工作。

下一步，金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管力度，創(chuàng)新監(jiān)管方式，提升監(jiān)管效能，營(yíng)造安全放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境。