中國食品安全網(wǎng)訊（張婧）?為進(jìn)一步強(qiáng)化食品質(zhì)量安全監(jiān)管，深入推進(jìn)冷凍冷藏食品風(fēng)險排查，近期，贛州寧都縣市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展冷凍冷藏食品專項檢查。

本次專項檢查,以從事冷藏冷凍食品的銷售者和從事餐飲服務(wù)的使用經(jīng)營者為重點檢查對象,特別針對進(jìn)口水產(chǎn)品、畜禽類食品等重點品種,著重檢查采購渠道是否正規(guī),索證索票、進(jìn)貨臺賬是否齊全,是否按照標(biāo)簽標(biāo)注的貯存條件要求進(jìn)行運輸、貯存,是否銷售過期、“三無”、偽劣、變質(zhì)冷藏冷凍食品等違法行為。共出動執(zhí)法人員58人次,排查冷庫23個,其中肉類冷庫7個，綜合性冷庫16個。排查過程中，發(fā)現(xiàn)部分企業(yè)追溯管理和溫控記錄不合規(guī)，已進(jìn)行了限期整改。

下一步，寧都縣市場監(jiān)督管理局將把冷藏冷凍食品作為日常監(jiān)督檢查的重點內(nèi)容，加強(qiáng)對相關(guān)產(chǎn)品的來源追溯、索票索證和從業(yè)人員健康的監(jiān)督檢查，及時消除風(fēng)險隱患，切實保障人民群眾生命健康安全。