中國食品安全網(wǎng)訊?（胡佳麗）2020年度高考將至，為確保高考期間考點學校食堂食品安全，近日，南昌市東湖區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)高考考點學校食堂進行了全面檢查。
一是落實主體責任。對轄區(qū)高考考點學校南昌市第十中學和南昌市豫章中學食堂負責人進行約談，根據(jù)《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等提出了相關工作要求。
二是嚴格實施監(jiān)管。加強供餐學校食堂現(xiàn)場檢查指導，以亮證經(jīng)營、持證上崗、索證索票、進貨查驗、清洗消毒、食品加工制作、食品留樣等制度是否落實為重點內(nèi)容，督促學校食堂按照食品安全操作規(guī)范加工制作食品，嚴防食品交叉污染。
三是強化食品安全教育。指導學校開展針對性的考前飲食安全知識培訓，教育考生合理膳食，少吃生冷食品，不吃不潔食品、過期食品，不在無證攤店、路邊攤點用餐，不向流動攤販購買食品，增強考生食品安全意識和自我保護能力。
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