中國食品安全網(wǎng)訊（楊小兒）??為確保全縣食鹽質(zhì)量安全，吉安市泰和縣市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局嚴格落實“四個最嚴”要求，組織人員對食鹽銷售單位進行監(jiān)督檢查，督促食鹽批發(fā)、零售、使用單位落實食品安全主體責(zé)任，切實規(guī)范食鹽市場經(jīng)營秩序，營造良好的食鹽市場環(huán)境。

突出重點，加強批發(fā)經(jīng)營主體監(jiān)管。該局通過加強食鹽定點批發(fā)企業(yè)專項檢查和抽查，督促企業(yè)嚴格建立食品安全質(zhì)量管理制度體系，嚴格落實食品安全主體責(zé)任，嚴格執(zhí)行進貨查驗、索票索證等食品安全制度。切實加強食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督檢查，細化監(jiān)管措施，落實監(jiān)管責(zé)任，確保專項執(zhí)法檢查工作落到實處，取得實效。

強化監(jiān)管，規(guī)范食鹽零售經(jīng)營行為。針對食鹽零售單位，該局重點檢查食鹽經(jīng)營者的經(jīng)營主體資質(zhì)是否合法有效，是否存在非法銷售、使用工業(yè)鹽的行為，是否履行進貨查驗和索證索票義務(wù)，是否存在向非食鹽批發(fā)企業(yè)購進食鹽的行為，進一步規(guī)范食鹽零售市場經(jīng)營行為。

嚴厲打擊，有效控制食鹽安全風(fēng)險。針對大型餐飲服務(wù)企業(yè)、農(nóng)村季節(jié)性食品加工用鹽等重點環(huán)節(jié)，該局以學(xué)校食堂、單位食堂等大型餐飲單位的食鹽質(zhì)量監(jiān)管為重點，通過加大巡查及抽檢頻次，嚴格落實餐飲服務(wù)提供者采購、使用食鹽的原料控制要求和食品安全管理責(zé)任，杜絕餐飲單位使用不合格食鹽加工食品，防范食品安全風(fēng)險隱患。

該局工作人員在商超給經(jīng)營者發(fā)放告知書

據(jù)悉，本次檢查該局共出動執(zhí)法人員76人次，檢查食鹽批發(fā)單位1家，食鹽經(jīng)營單位52家，發(fā)放《禁止從非法渠道購進食鹽告知書》100余份。對部分未嚴格落實索證索票、進貨查驗制度的經(jīng)營戶，現(xiàn)場責(zé)令進行整改，共計下達責(zé)令改正通知書5份。下一步,該局將持續(xù)開展食鹽專項整治，依法打擊非法銷售、使用散裝鹽、工業(yè)鹽的違法行為，營造規(guī)范有序的市場經(jīng)營環(huán)境。