中國食品安全網(wǎng)訊（熊楚楚 記者張坤?）為深入推進(jìn)“文明餐桌”行動，有效提高轄區(qū)餐飲行業(yè)從業(yè)人員服務(wù)水平，6月24日，臨空區(qū)市場監(jiān)督管理局舉辦文明餐桌行動暨餐飲行業(yè)食品安全培訓(xùn)會。培訓(xùn)會由區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長張強主持，南昌市文明辦協(xié)調(diào)科科長賴立云老師授課。區(qū)監(jiān)管人員及轄區(qū)學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂、社會餐飲代表共38人參加培訓(xùn)。

賴立云老師以深刻的理解認(rèn)識、豐富的授課內(nèi)容，從制止餐飲浪費，《反食品浪費法》頒布展開話題，對“文明餐桌”活動的幾大主體、“文明餐桌”的工作要點及“文明餐桌”基本要求進(jìn)行了詳細(xì)講解。通過學(xué)習(xí)，轄區(qū)餐飲從業(yè)人員及監(jiān)管人員對如何落實“文明餐桌”活動內(nèi)容及服務(wù)方法有了更明確的認(rèn)識，爭做“文明餐桌”行動的先行者。

同時，工作人員向各餐飲單位發(fā)放了“文明餐桌”行動“六項承諾”告知書，并要求各餐飲單位通過“贛溯源”平臺加強學(xué)習(xí)線上學(xué)習(xí)，掌握行業(yè)應(yīng)具備的知識和技能，提升餐飲服務(wù)者的服務(wù)水平。

各餐飲單位負(fù)責(zé)人紛紛表示，一定注重落實培訓(xùn)內(nèi)容，文明規(guī)范經(jīng)營，消費者就餐時主動提供公筷公勺，針對吃不完的消費者提醒盡量打包、避免浪費，樹立文明節(jié)儉的良好風(fēng)氣。

南昌市文明辦協(xié)調(diào)科科長賴立云老師授課