中國食品安全網(wǎng)訊（張慧）為保障中國(贛州)第七屆家具博覽會期間食品安全，贛州市南康區(qū)市場監(jiān)管局精心部署，全力保障，堅決防范安全事故發(fā)生。
提前介入，消除隱患。對轄區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營單位,特別是接待酒店開展全方位的檢查,重點查看從業(yè)人員健康證明、食品原輔料的進購登記和索證索票、食品制作加工流程、餐飲具消毒等情況,告知經(jīng)營者進貨查驗、容器清洗消毒、人員健康監(jiān)測等風(fēng)險防控要點。
部門聯(lián)合，強化監(jiān)管。聯(lián)合區(qū)疾控中心對贛州港龍?zhí)┌埠统菂^(qū)所有接待酒店食品冷庫進行新冠病毒檢測,全面加強了疫情防控工作。
現(xiàn)場駐點，全程管控。組建多個駐點保障小組,對接待酒店進行駐點監(jiān)控,巡回檢查。對采購、加工、消毒、留樣等各環(huán)節(jié)實行全程監(jiān)控,層層把關(guān),步步跟蹤,全面保障食品安全。
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