中國食品安全網(wǎng)訊（會昌縣市場監(jiān)督管理局 劉曉鵬 吳祝有）為貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示，近期，江西省會昌縣市場監(jiān)管局積極開展“文明餐桌、光盤行動”宣傳活動，在全社會營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的良好氛圍。

強(qiáng)化宣傳力度。通過微信公眾號發(fā)布食品安全消費提示和杜絕餐飲浪費倡議,同時督促各餐飲服務(wù)單位在大堂、餐廳醒目位置張貼“文明餐桌、厲行節(jié)約”提示語、告示牌等,引導(dǎo)顧客文明用餐、理性消費。

落實主體責(zé)任。引導(dǎo)、監(jiān)督餐飲服務(wù)單位切實履行主體責(zé)任和社會責(zé)任, 嚴(yán)格執(zhí)行好索證索票和進(jìn)貨查驗制度，要求減少食材原材料采購、加工過程中的浪費行為，并做好餐飲具清洗消毒、食品留樣等工作。

加強(qiáng)日常監(jiān)管。加大對大中型酒店、餐飲店、機(jī)關(guān)學(xué)校企業(yè)食堂監(jiān)管力度，積極推進(jìn)“明廚亮灶”工程，及時曝光餐飲浪費行為。

目前，該局已走訪餐飲服務(wù)單位513家次，發(fā)放“文明用餐、節(jié)儉惜?！迸_卡1000余份，張貼“使用公筷公勺、拒食野生動物”等宣傳海報2000余份。