中國食品安全網(wǎng)訊（廖安琪）??開學在即，為加強疫情防控期間校園餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，切實保障廣大師生飲食安全，4月3日，南昌市臨空市場監(jiān)管局黨組成員、副局長黃寧帶領(lǐng)食化所工作人員對轄區(qū)學校食堂復工前準備工作進行檢查指導。

檢查中，按照南昌市市場監(jiān)管局出臺的《校園（含幼兒園）食堂食品安全和疫情防控“八到位”》和《校園用餐配送企業(yè)食品安全和疫情防控“八到位”》工作要求，重點對食堂疫情防控主體責任落實、場所保潔消殺、從業(yè)人員管理、進貨票證查驗、操作規(guī)范執(zhí)行、設(shè)施設(shè)備維護、分餐就餐管理、防疫物資儲備八個方面進行檢查指導，確?！鞍说轿弧甭涞綄嵦?。

區(qū)局黨組成員、副局長黃寧一行對轄區(qū)學校食堂復工前準備工作進行檢查指導

黃寧強調(diào)，學校食堂安全關(guān)系著廣大師生的身體健康和社會穩(wěn)定，作為食品安全責任主體，應全面做好日常消毒工作，加強從業(yè)人員管理，確保持健康證上崗，疫情期間留校居住要注意降低交叉感染風險；嚴格落實食品采購進貨查驗和索證索票制度，及時清查庫存食品原料。同時，要進一步規(guī)范用餐流程，靈活采用錯時、錯峰就餐，就餐人員用餐間隔不得小于1米。

下一步，該局將繼續(xù)加強校園食堂復工檢查指導，督促嚴格落實主體責任，確保轄區(qū)校園開學有序、安全。