中國食品安全網(wǎng)訊（湯奕舟 記者張坤）為進一步促進南昌市臨空經(jīng)濟區(qū)餐飲質量安全提升，加強轄區(qū)內餐飲從業(yè)人員培訓考核，落實2021年度建設“兩庫一平臺”各項工作要求，近日，南昌市臨空區(qū)市場監(jiān)管局組織學校各食堂食品安全管理員及校內餐飲服務從業(yè)人員，在南昌理工學院圖書館會議室舉辦食品安全進校園暨“贛溯源”推進培訓會。

監(jiān)管人員講解校園食品安全注意事項? 圖片來源：南昌市臨空區(qū)市場監(jiān)管局

培訓會上，監(jiān)管人員就《反食品浪費法》、校園食堂常見的食品安全問題對從業(yè)人員開展了相關宣傳教育，并就餐具清洗消毒、食品留樣、食品添加劑管理等食品安全日常操作規(guī)范和食品安全管理制度進行了詳細講解；同時，邀請江西航天信息有限公司相關負責人對“贛溯源”“兩庫一平臺”規(guī)范操作及注冊運用做詳細講解。會后，監(jiān)管人員及江西航天信息有限公司相關負責人對培訓人員的疑問進行解答，及時解決注冊使用及培訓考核中所遇到的問題，并持續(xù)跟進考核情況。

參會人員現(xiàn)場操作“贛溯源”手機程序??圖片來源：南昌市臨空區(qū)市場監(jiān)管局

下一步，臨空區(qū)市場監(jiān)管局將進行拉網(wǎng)式上門培訓，要求轄區(qū)內食品生產(chǎn)企業(yè)、企業(yè)食堂及大型餐飲店等餐飲服務單位組織相關從業(yè)人員尤其是食品安全管理員進行培訓考核，確保轄區(qū)內食品安全培訓工作落有效推進和年度工作目標順利完成。