中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（朱星星）元旦、春節(jié)將至，又到了冬季婚喜宴席高峰期。為加強(qiáng)群體性就餐安全監(jiān)管，連日來(lái)，江西省贛州市南康區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對(duì)城區(qū)所轄部分餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行了食品安全檢查，檢查范圍主要包括采購(gòu)食品是否索票索證，食用油是否標(biāo)簽、證件齊全；廢棄油脂是否按要求處理；食品加工制作過(guò)程中是否添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等；食品儲(chǔ)存時(shí)間、溫度和熟食鹵味、生食水產(chǎn)品等涼菜加工是否符合規(guī)定；餐飲具及盛放直接入口食品容器清洗消毒和保潔措施是否落實(shí)到位；經(jīng)營(yíng)的酒類和飲料食品標(biāo)簽是否符合法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，進(jìn)口酒及其飲料是否有中文標(biāo)識(shí)以及入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明，有無(wú)制售有毒有害食品等行為，并對(duì)餐飲業(yè)食品安全管理制度落實(shí)和宴席食品留樣情況，食品經(jīng)營(yíng)許可證和從業(yè)人員健康證明持證等情況進(jìn)行了檢查。

南康區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在酒店廚房檢查

執(zhí)法人員對(duì)在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和隱患，當(dāng)場(chǎng)予以指出，并責(zé)令其限期整改到位，切實(shí)保障元旦、春節(jié)期間廣大市民舌尖上的安全，為市民婚喜宴席餐飲食品安全保駕護(hù)航。