中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（紀(jì)海燕）近年來(lái)，黑龍江省認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記對(duì)龍江重要講話和重要指示精神，堅(jiān)持以食品和農(nóng)副產(chǎn)品精深加工業(yè)打造成全省第一支柱產(chǎn)業(yè)的總目標(biāo)，以“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”為抓手，突出規(guī)劃引領(lǐng)、政策引導(dǎo)作用，實(shí)施“三品提升”行動(dòng)，全省食品工業(yè)保持良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。2019年1-11月份，全省食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)1134戶，占全省規(guī)上工業(yè)企業(yè)的35.3%；增加值同比增長(zhǎng)8.4%，高出全省工業(yè)6.4個(gè)百分點(diǎn)；營(yíng)收同比增長(zhǎng)11.2%，拉動(dòng)全省工業(yè)2.38個(gè)百分點(diǎn)。其中：食品制造業(yè)增加值同比增長(zhǎng)3.5%，農(nóng)副食品加工業(yè)同比增長(zhǎng)11.9%，酒、飲料制造業(yè)同比增長(zhǎng)10.6%。

專業(yè)規(guī)劃相繼發(fā)布，有效激發(fā)企業(yè)發(fā)展意愿。按照省委、省政府“工業(yè)強(qiáng)省”建設(shè)的戰(zhàn)略部署，制定出臺(tái)《工業(yè)強(qiáng)省規(guī)劃》，在“433”工業(yè)新體系中，綠色食品被確定為四大優(yōu)先發(fā)展戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)之一加快推進(jìn)。按照省委、省政府大力實(shí)施“百千萬(wàn)”工程決定要求，全省農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品精深加工萬(wàn)億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)行動(dòng)計(jì)劃已經(jīng)發(fā)布實(shí)施，確定要培育的15個(gè)千億級(jí)產(chǎn)業(yè)中乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃已經(jīng)出臺(tái)，水稻加工、玉米加工、屠宰及肉類加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃完成編制，正在履行相關(guān)程序陸續(xù)對(duì)外發(fā)布。這些規(guī)劃確定了產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、產(chǎn)品、品質(zhì)、品牌發(fā)展方向，明確了發(fā)展目標(biāo)，謀劃了支撐項(xiàng)目，極大地激發(fā)了企業(yè)投資上項(xiàng)目意愿。總投資41.6億元建設(shè)的綏化象嶼金谷150萬(wàn)噸玉米深加工項(xiàng)目7月31日正式試車投產(chǎn)，投資70億元的新和成項(xiàng)目一期工程9月1日試生產(chǎn)，投資11億元的黑龍江鴻展生物30萬(wàn)噸玉米燃料乙醇項(xiàng)目10月20日竣工投產(chǎn)，成為我省推進(jìn)最快、竣工投產(chǎn)用時(shí)最短的燃料乙醇項(xiàng)目；總投資18億元的伊利集團(tuán)大慶液態(tài)奶生產(chǎn)基地項(xiàng)目落地開工，年新增液態(tài)奶50萬(wàn)噸加工能力。

重點(diǎn)項(xiàng)目開復(fù)工，產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不斷提升。重點(diǎn)跟蹤省委經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議、政府工作報(bào)告確定的以及全省“百大項(xiàng)目”中食品產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，及時(shí)掌握項(xiàng)目進(jìn)度情況，根據(jù)自身職能協(xié)調(diào)有關(guān)問(wèn)題。將70個(gè)“食尾”、“工尾”產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目列入全省工業(yè)“雙百工程”，全力攻堅(jiān)推進(jìn)。這批項(xiàng)目總投資規(guī)模571億元，1-11月份，開復(fù)工率達(dá)到100%，完成投資116.3億元，黑龍江省萬(wàn)里潤(rùn)達(dá)生物科技有限公司年產(chǎn)30萬(wàn)噸燃料乙醇項(xiàng)目、黑龍江昌林盛業(yè)生物科技工廠化木耳菌包、雙城雀巢嬰幼兒谷類輔助食品項(xiàng)14個(gè)目已投產(chǎn)，中糧生化巴彥有限公司30萬(wàn)噸燃料乙醇項(xiàng)目、雙鴨山鴻展30萬(wàn)噸玉米燃料乙醇項(xiàng)目、黑龍江省興和生物科技有限公司蛋品綜合加工全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)等56個(gè)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)開復(fù)工。其中“工尾”向醫(yī)藥、精細(xì)化工等高附加值領(lǐng)域延伸的玉米深加工項(xiàng)目進(jìn)展良好，玉米深加工產(chǎn)品由淀粉、酒精等初級(jí)產(chǎn)品逐步向蘇氨酸、賴氨酸、檸檬酸、葡萄糖等生物發(fā)酵制品拓展。

實(shí)施三品提升工程，產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量不斷提升。開展“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”專項(xiàng)行動(dòng)。側(cè)重引導(dǎo)企業(yè)深度挖掘用戶需求，細(xì)化和豐富種類，適應(yīng)和引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，提高供給能力。高端產(chǎn)品產(chǎn)量不斷提升，2019年1-11月份，全省規(guī)上工業(yè)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)量17.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.5%；液體乳產(chǎn)量118.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.5%。為了擺脫對(duì)進(jìn)口原料的依賴，宜品乳業(yè)依托高油（水解）脫鹽乳清技術(shù)完成了脫鹽羊乳清粉和高油脫鹽羊乳清粉的項(xiàng)目，推出了歐士達(dá)純綿羊奶粉。質(zhì)量追溯體系建設(shè)不斷深入，在全國(guó)率先建立嬰幼兒配方乳粉食品安全追溯體系的基礎(chǔ)上，結(jié)合我省特點(diǎn)增加了生鮮乳等相關(guān)信息記錄要求，使記錄達(dá)到26類108項(xiàng)，目前全省32戶嬰幼兒配方乳粉企業(yè)均以不同追溯形式實(shí)現(xiàn)了100%全覆蓋，12戶接入工信部食品工業(yè)企業(yè)質(zhì)量安全追溯平臺(tái)。聯(lián)系組織我省肉類、乳制品類和酒類等“老字號(hào)”品牌企業(yè)參加大型展會(huì)活動(dòng)，進(jìn)一步提升企業(yè)品牌的知名度和產(chǎn)品的美譽(yù)度。在第七屆黑龍江綠色食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)和第二屆中國(guó)·黑龍江國(guó)際大米節(jié)品評(píng)品鑒活動(dòng)中，五常市安家鄉(xiāng)產(chǎn)五優(yōu)稻4號(hào)大米摘金，肇源鯰魚溝吉源香1號(hào)大米奪得銀獎(jiǎng)。龍門福地酒業(yè)的經(jīng)典龍香獲得第20屆比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)。五常大米市場(chǎng)品牌價(jià)值達(dá)到677.93億元，位列地標(biāo)產(chǎn)品大米類全國(guó)第一。北大荒、九三、完達(dá)山分別以品牌價(jià)值789億元、377億元、366億元，位列中國(guó)500最具價(jià)值品牌的第52位、166位、175位。

堅(jiān)持一體化發(fā)展，產(chǎn)業(yè)融合度不斷提升。促進(jìn)一二三產(chǎn)融合，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈前延后伸，帶動(dòng)上游專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化基地建設(shè)。飛鶴、完達(dá)山、紅星、雀巢、伊利、蒙牛、宜品等乳制品龍頭企業(yè)上游專有牧場(chǎng)規(guī)模逐步擴(kuò)大，率先形成了緊密型的全生產(chǎn)鏈生產(chǎn)模式，為我省全產(chǎn)業(yè)鏈模式打造做出了表率。飛鶴實(shí)現(xiàn)了從牧草種植到規(guī)?；膛ｏ曫B(yǎng)，直至生產(chǎn)加工、物流倉(cāng)儲(chǔ)、渠道管控乃至售后服務(wù)各環(huán)節(jié)全程可控，形成了‘農(nóng)牧工’三位一體的產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)以及‘種養(yǎng)加’一體化的產(chǎn)業(yè)模式。五常市金福泰（喬府大院）農(nóng)業(yè)股份有限公司構(gòu)建“企業(yè)+農(nóng)民持股公司+農(nóng)戶”“企業(yè)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園”等新型經(jīng)營(yíng)合作方式，由加工帶動(dòng)種植和銷售，并不斷向兩端延伸，構(gòu)建田間到車間再到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈。北極泉天然飲品推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+”銷售 ，開發(fā)打造“小米有品｜北極泉”聯(lián)名，北極泉天然礦泉水上線小米有品。

推進(jìn)數(shù)字化示范車間，轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐加快。以智能制造為主攻方向，以數(shù)字化車間建設(shè)為具體抓手，將智能制造與工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、發(fā)展實(shí)體經(jīng)濟(jì)有機(jī)地聯(lián)系起來(lái)，推動(dòng)信息化與工業(yè)化深入融合，推動(dòng)食品工業(yè)加速向數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化方向發(fā)展，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)變革和優(yōu)化升級(jí)，推動(dòng)食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)模式和企業(yè)形態(tài)根本性轉(zhuǎn)變，加快實(shí)現(xiàn)食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。三年來(lái)，全省共認(rèn)定食品工業(yè)數(shù)字化示范車間48個(gè)，占全行業(yè)總數(shù)的54.5%?？傮w情況看，實(shí)施數(shù)字化建設(shè)后，生產(chǎn)效率可提高20%以上，產(chǎn)品不良率可降低20%以上，生產(chǎn)成本降20%以上，單位產(chǎn)值能耗降10%以上，產(chǎn)品研發(fā)周期縮短30%以上。