中國食品安全網(wǎng)訊（崔明太 紀(jì)海燕）針對富裕縣嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工數(shù)量多，嬰幼兒產(chǎn)品品種多的現(xiàn)狀，為提升疫情防控期間嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量，防止產(chǎn)品受到污染，切實(shí)保障嬰幼兒的“口糧”安全，富?？h市場監(jiān)管局積極開展嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全服務(wù)，堅(jiān)決守住“食品安全底線”和“疫情防控底線”。

加強(qiáng)輿情監(jiān)測，積極引導(dǎo)服務(wù)。針對縣內(nèi)光明、宜品、明一、托普康兒等4家嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工現(xiàn)狀，為減少人員接觸給企業(yè)帶來的風(fēng)險(xiǎn)，通過電話問詢、網(wǎng)上通知、電子郵件、視頻會(huì)議等形式了解企業(yè)復(fù)工困難和企業(yè)疫情防控工作開展、食品安全生產(chǎn)保障等情況，積極幫助企業(yè)解決食品安全管理技術(shù)實(shí)際難題。同時(shí)，積極指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)輿情監(jiān)測，做好輿情應(yīng)對工作。針對當(dāng)下網(wǎng)絡(luò)科技、自媒體高度發(fā)達(dá)的現(xiàn)狀，指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)一步提升對風(fēng)險(xiǎn)防控的處置能力，采取有效措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，做好輿情風(fēng)險(xiǎn)研判和防控，防止輿情事件發(fā)生。疫情防控期間，轉(zhuǎn)發(fā)《特殊食品生產(chǎn)企業(yè)“新冠病毒感染”疫情防控復(fù)工指南》，指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)全方位全環(huán)節(jié)的開展疫情防控工作。

健全管理制度，落實(shí)主體責(zé)任。針對3月1日實(shí)施的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可分類目錄》，線上指導(dǎo)企業(yè)完善食品安全管理制度培訓(xùn)。按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》《黑龍江省食品安全條例》《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則》等法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，指導(dǎo)全縣4家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)建立并執(zhí)行食品安全管理制度，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品追溯、產(chǎn)品召回等管理制度；督促企業(yè)從業(yè)人員嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)的衛(wèi)生管理制度、生產(chǎn)工藝規(guī)程和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，避免對加工或貯存的原料及產(chǎn)品造成二次污染。督促嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)提升嬰幼兒配方乳粉食品安全保障能力。嚴(yán)格落實(shí)從原輔料管理、生產(chǎn)過程控制到產(chǎn)品檢驗(yàn)等全過程的防控措施，降低污染產(chǎn)品的可能性，為消費(fèi)者提供安全的產(chǎn)品。

開展隱患排查，防控疫情風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)縣內(nèi)4家嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)制定的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和處置方案，組織開展企業(yè)內(nèi)部管理、原料采購、生產(chǎn)加工、倉儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。指導(dǎo)企業(yè)對生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝、頭尾粉處置、潔凈服線頭清理等環(huán)節(jié)中可能對產(chǎn)品帶入異物的風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行一次全面自查。因自身技術(shù)能力不足的企業(yè)，富?？h市場監(jiān)管局派業(yè)務(wù)人員到場開展現(xiàn)場指導(dǎo)，幫助企業(yè)分析嬰幼兒配方乳粉可能出現(xiàn)異物的原因，列出風(fēng)險(xiǎn)問題清單，制定有針對性的整改措施，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。通過排查工作的開展，及時(shí)掌握全縣嬰幼兒乳粉企業(yè)在風(fēng)險(xiǎn)管控中的難點(diǎn)和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，幫助企業(yè)完善管理制度，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患。通過排查，共查出風(fēng)險(xiǎn)隱患問題項(xiàng)目5項(xiàng)，目前已經(jīng)全面完成企業(yè)整改工作。

富?？h是 “乳鄉(xiāng)”，全國嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)最多的縣城。嬰幼兒乳粉的質(zhì)量安全關(guān)乎嬰幼兒的“口糧”安全，關(guān)乎孩子的成長與健康。下一步，富?？h市場監(jiān)管局將繼續(xù)開展好嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全服務(wù)，提升全縣嬰幼兒乳粉企業(yè)管理能力，堅(jiān)決守住嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)“食品安全底線”和“疫情防控底線”。