中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）近日，黑河學(xué)院第四屆校園美食節(jié)在稻香村食堂門前廣場拉開帷幕。在師生盡享視覺與味覺盛宴的背后，黑河市市場監(jiān)管局自貿(mào)區(qū)監(jiān)管一分局聯(lián)合市局餐飲科，實(shí)施全鏈條監(jiān)管措施，為美食節(jié)筑牢安全防線。

為確保活動安全有序，市場監(jiān)管部門提前介入，制定專項(xiàng)工作方案和應(yīng)急預(yù)案，指導(dǎo)經(jīng)營者規(guī)范攤位布局與操作流程，嚴(yán)格審核經(jīng)營資質(zhì)與進(jìn)貨渠道，并組織開展食品安全培訓(xùn)，從源頭防范風(fēng)險(xiǎn)。

活動現(xiàn)場  圖片來源：黑河市市場監(jiān)管局

活動期間，執(zhí)法人員加強(qiáng)全程巡查，重點(diǎn)圍繞原料采購、人員健康、加工流程及環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)，對各個(gè)食品攤位開展全面檢查。對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場督促整改，確保制作過程規(guī)范、經(jīng)營秩序井然，營造放心消費(fèi)環(huán)境。

針對美食節(jié)期間商戶多、人流大的特點(diǎn)，市場監(jiān)管部門還設(shè)立快速響應(yīng)機(jī)制，暢通投訴渠道，及時(shí)處理各類消費(fèi)咨詢與投訴，確保問題第一時(shí)間得到解決，為校園美食節(jié)的順利舉辦提供了有力保障。