10月8日上午，第二屆中國(guó)·黑龍江國(guó)際大米節(jié)品評(píng)品鑒活動(dòng)組委會(huì)工作人員在哈爾濱華旗飯店進(jìn)行了品鑒現(xiàn)場(chǎng)布置、現(xiàn)場(chǎng)煮飯演練。至此，第二屆中國(guó)·黑龍江國(guó)際大米節(jié)品評(píng)品鑒活動(dòng)賽季“硝煙”再起，前期經(jīng)過(guò)初評(píng)入圍的20個(gè)樣品將進(jìn)入終評(píng)“決賽”環(huán)節(jié)。

工作人員在哈爾濱華旗飯店進(jìn)行品鑒現(xiàn)場(chǎng)布置、現(xiàn)場(chǎng)煮飯演練

本屆大米節(jié)共征集樣品251份，10月1日以來(lái)，由黑龍江省哈爾濱國(guó)信公證處進(jìn)行了密碼編號(hào)，并對(duì)全部樣品進(jìn)行DNA指紋檢測(cè)驗(yàn)證品種的真實(shí)性，經(jīng)過(guò)前期進(jìn)行的碾磨質(zhì)量、理化性狀和食味品質(zhì)三個(gè)方面的篩選，位列前50位的樣品進(jìn)入本次品評(píng)品鑒初評(píng)環(huán)節(jié)。初評(píng)環(huán)節(jié)中，由來(lái)自省內(nèi)外科研院(校)的水稻育種和栽培方面的15位專(zhuān)家組成初評(píng)專(zhuān)家組，對(duì)50份樣品進(jìn)行了品評(píng)品鑒，按食味值評(píng)分高低評(píng)選出了前30位的樣品作為本屆大米節(jié)獲獎(jiǎng)樣品，其中21-30位樣品為本屆大米節(jié)的“優(yōu)秀入圍獎(jiǎng)”。

????? 按照活動(dòng)規(guī)則和日程安排，10月8日上午，大米品評(píng)品鑒活動(dòng)地點(diǎn)由省農(nóng)科院轉(zhuǎn)為華旗飯店，活動(dòng)環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)入終評(píng)準(zhǔn)備階段。為體現(xiàn)活動(dòng)的公平、公正、公開(kāi)，10月8日14時(shí)，在公證人員監(jiān)督下，對(duì)20個(gè)樣品進(jìn)行了抽簽分組。參加最終品鑒的20個(gè)樣品被分為4組，初評(píng)前4位的樣品作為種子選手分配到各組，再通過(guò)抽簽的方式每組抽4個(gè)，每組共5個(gè)樣品，由公證人員抽簽，對(duì)樣品現(xiàn)場(chǎng)封存，并記錄有關(guān)信息，為10月9日即將開(kāi)啟的品評(píng)品鑒終評(píng)做好了充分準(zhǔn)備。

????? 據(jù)悉，10月9日上午8時(shí)30分，隨著稻米品評(píng)品鑒活動(dòng)預(yù)備會(huì)召開(kāi)，大米節(jié)品評(píng)品鑒活動(dòng)終評(píng)正式進(jìn)入“決賽”階段，將由來(lái)自國(guó)內(nèi)外的30位知名專(zhuān)家進(jìn)行品評(píng)品鑒，按食味值評(píng)分高低，依次確定2個(gè)金獎(jiǎng)、3個(gè)銀獎(jiǎng)、5個(gè)銅獎(jiǎng)和10個(gè)優(yōu)秀獎(jiǎng)的樣品編號(hào)，由公證員對(duì)樣品編號(hào)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解碼，16時(shí)30分，現(xiàn)場(chǎng)公布獲獎(jiǎng)名單，在10月10日國(guó)際大米節(jié)的開(kāi)幕式上將舉行頒獎(jiǎng)儀式。(嚴(yán)璐璐 王亮)