中國食品安全網(wǎng)訊（解輝）為進一步提高校外培訓機構食品安全意識和履行食品安全主體責任，消除食堂食品安全隱患，保障復學后校外培訓機構廣大師生的飲食安全，5月11日，安徽省潁上縣食品安全辦公室會同市場監(jiān)督管理局、衛(wèi)健委、教育局赴潁上縣書香源培訓中心有限公司、潁上縣博創(chuàng)輔導中心有限公司開展校外培訓機構食品安全和疫情防控檢查。
本次檢查結合疫情防控，對照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，查看了學校食堂主體資格、從業(yè)人員健康檔案，指導培訓機構認真做好索證索票、進貨查驗、餐飲具清洗消毒保潔、食材加工制作、食品留樣等各項制度和規(guī)范的落實。
檢查人員對發(fā)現(xiàn)的更衣室設施不到位、留樣不規(guī)范、臺賬不健全等問題要求限期整改。此次檢查提升了校外培訓機構食品安全管理能力和責任意識。該局在下一步工作中將繼續(xù)嚴格落實習近平總書記食品安全“四個最嚴”要求，層層壓實責任，切實把校園食品安全監(jiān)管工作抓實、抓細、抓落地，抓出成效，保障校外培訓機構食品安全。
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