中國食品安全網(wǎng)訊（李曙東 劉鵬 記者程家武）隨著夏季高溫天氣的到來，大桶水、飲料生產(chǎn)進入旺季。為防范食品安全風險，進一步保障人民群眾“舌尖上的安全”，安徽省阜陽市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)組織開展大桶水和飲料生產(chǎn)企業(yè)專項檢查工作。

精準確定檢查重點。明確企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境條件為重點檢查對象，未取得食品用塑料包裝、容器、工具等制品生產(chǎn)許可證而擅自生產(chǎn)為重點問題，嚴查是否存在超范圍超量使用食品添加劑生產(chǎn)飲料行為、大桶水和飲料的標簽標識情況以及銅綠假單胞菌控制情況等。同時根據(jù)檢查情況，開展監(jiān)督抽查。

精準壓實主體責任。召開全市食品生產(chǎn)風險隱患問題及對策會商會，認真學習《食品生產(chǎn)企業(yè)風險隱患問題及對策清單》，分析了食品生產(chǎn)企業(yè)風險隱患的污染來源，就企業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生、主體責任風險、監(jiān)管人員業(yè)務能力等問題進行探討，并結(jié)合實際提出相應意見建議，落實企業(yè)是食品安全第一責任人的主體責任。

精準打擊違法行為。對未獲得食品生產(chǎn)許可證而進行生產(chǎn)的，責令停止生產(chǎn)，涉嫌犯罪的，移送公安機關(guān)處理。市局組織對重點縣市區(qū)、重點企業(yè)進行明查暗訪，發(fā)現(xiàn)工作不到位，責任不落實的予以通報批評。

下一步，阜陽市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大檢查力度，建立大桶水、飲料質(zhì)量安全長效監(jiān)管機制，堅決落實食品安全“兩個責任”，提升食品質(zhì)量安全保障水平。