中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃建惠 記者程家武） 為推進(jìn)安徽省六安市金安區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作走深走實(shí)，助力金安區(qū)“安徽省食品安全示范區(qū)”創(chuàng)建工作開(kāi)展，6月27日，六安市金安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)了全區(qū)食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)暨食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)摩會(huì)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  來(lái)源：金安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議由區(qū)食安辦專(zhuān)職副主任、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員徐迎春主持，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)劉學(xué)軍到會(huì)并做動(dòng)員講話(huà)。

劉學(xué)軍做會(huì)前動(dòng)員   來(lái)源：金安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

劉學(xué)軍在開(kāi)班會(huì)上強(qiáng)調(diào)，食品安全首先是“產(chǎn)”出來(lái)的，倡導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)“知責(zé)、履責(zé)、守責(zé)”三責(zé)一體建設(shè)，他指出，企業(yè)食品安全主體責(zé)任意識(shí)的形成和能力的提升，是一個(gè)逐步培養(yǎng)逐步強(qiáng)化的過(guò)程，各企業(yè)要建立并利用好質(zhì)量管理體系，將食品安全責(zé)任分解落實(shí)到企業(yè)每一個(gè)層級(jí)每一個(gè)部門(mén)和每一個(gè)崗位的從業(yè)人員。鼓勵(lì)企業(yè)推進(jìn)食品安全文化建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)以企業(yè)文化來(lái)熏陶員工道德素養(yǎng)、食品安全意識(shí)。他同時(shí)指出，食品安全也是管出來(lái)的，屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道要按照“兩個(gè)責(zé)任”要求落實(shí)好屬地監(jiān)管責(zé)任。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要強(qiáng)化服務(wù)加監(jiān)管的工作理念，聚焦許可準(zhǔn)入關(guān)鍵點(diǎn)，以證前指導(dǎo)為契機(jī)，主動(dòng)開(kāi)展全程咨詢(xún)指導(dǎo)服務(wù)，幫助企業(yè)落實(shí)初始責(zé)任；聚焦生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，幫助企業(yè)梳理風(fēng)險(xiǎn)隱患，通過(guò)督促企業(yè)做好生產(chǎn)過(guò)程管控、建立追溯體系等方面對(duì)企業(yè)加強(qiáng)服務(wù)輔導(dǎo)。

省人大代表、六安市金安區(qū)牧鵝生態(tài)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人湯翠琳作為企業(yè)代表發(fā)言并帶領(lǐng)與會(huì)企業(yè)共同作出承諾：食品安全是企業(yè)的生命，保障食品安全是食品生產(chǎn)企業(yè)的職責(zé)，為人民群眾提供健康安全的食品，是食品生產(chǎn)企業(yè)義不容辭的責(zé)任。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)   來(lái)源：金安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議邀請(qǐng)六安市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)科副科長(zhǎng)喬恩柱對(duì)《食品生產(chǎn)安全監(jiān)管實(shí)務(wù)》、金安區(qū)食品生產(chǎn)流通股股長(zhǎng)黃建惠對(duì)《GB14881對(duì)食品生產(chǎn)的硬件要求》分別進(jìn)行解讀。對(duì)企業(yè)如何落實(shí)好食品安全主體責(zé)任、如何規(guī)范好食品安全管理人員行為以及如何開(kāi)展好食品安全管理工作等內(nèi)容進(jìn)行了指導(dǎo)。

為了將理論與實(shí)際相融合，使培訓(xùn)人員產(chǎn)生更直觀(guān)印象，金安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織培訓(xùn)人員通過(guò)聽(tīng)取介紹、查閱資料、觀(guān)看現(xiàn)場(chǎng)操作等方式對(duì)城北鎮(zhèn)四家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了實(shí)地觀(guān)摩。與會(huì)企業(yè)負(fù)責(zé)人在彼此交流中，部分企業(yè)間初步達(dá)成合作意向。大家一致表示本次培訓(xùn)收獲滿(mǎn)滿(mǎn)，對(duì)企業(yè)發(fā)展愿景有了明確目標(biāo)。

觀(guān)摩企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)  來(lái)源：金安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

全區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)人、市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人、食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人約135人參加培訓(xùn)。