中國食品安全網(wǎng)訊（楊柯 記者程家武）為深入貫徹落實省、市關(guān)于強(qiáng)化食品安全工作的決策部署，嚴(yán)格落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，安徽省亳州市蒙城縣市場監(jiān)管在全縣范圍內(nèi)廣泛開展“食安守護(hù)”專項行動，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

廣宣傳、強(qiáng)培訓(xùn)，穩(wěn)扎穩(wěn)打筑基礎(chǔ)

通過微信公眾號、工作群、發(fā)放明白紙等形式，宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)，并與食品生產(chǎn)經(jīng)營者簽訂承諾書，落實食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。同時，依托食品安全培訓(xùn)考核“兩庫一平臺”、培訓(xùn)會議等形式，開展食安業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，督促企業(yè)開展食安知識自學(xué)自測。截至目前，開展食品安全培訓(xùn)49場次，發(fā)放宣傳材料4000余份，培訓(xùn)食安監(jiān)管執(zhí)法人員500余人次、從業(yè)人員2321人次，簽訂承諾書691份。

深排查、除隱患，雷厲風(fēng)行見成效

采取監(jiān)督檢查、專項行動、“雙隨機(jī) 一公開”等方式，開展地毯式排查，做到全覆蓋無遺漏，消除安全隱患。突出排查重點(diǎn)，利用精細(xì)化檢查手段和方法，明確排查的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)業(yè)態(tài)。對于發(fā)現(xiàn)的問題隱患，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者做出限期整改承諾。自排查整改以來，共出動執(zhí)法人員3776人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營者5705戶，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患554處，責(zé)令整改301戶。

重監(jiān)管、促長效，多管齊下做后盾

線下組建督查組，開展明查暗訪，通過實地檢查、查看臺賬、“四不兩直”等方式，有效監(jiān)管各單位和食品生產(chǎn)經(jīng)營者。線上常態(tài)化監(jiān)察，推動“可視化”監(jiān)管擴(kuò)面提質(zhì)，使食品安全信息化、數(shù)據(jù)化。建立風(fēng)險會商制度和跟蹤督辦制度，對“疑難雜癥”等問題做到“刨根問底”、舉一反三，通過問題發(fā)現(xiàn)、會議研判、跟蹤整改，推動問題全流程閉環(huán)解決，實現(xiàn)食品安全長效化。自工作開展以來，推進(jìn)“安徽省食品綜合監(jiān)管平臺”使用率提升到87%，開展風(fēng)險會商會議2次，制定共性風(fēng)險隱患清單52條，制定制度規(guī)范文件2份。

下一步，蒙城縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)深入推進(jìn)“食安守護(hù)”專項行動，不斷提高人民群眾對食品安全的獲得感、幸福感、安全感。