中國食品安全網(wǎng)訊（記者程家武）宣城市市場監(jiān)管局聚焦食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)環(huán)境衛(wèi)生突出問題，創(chuàng)新構建“協(xié)同監(jiān)管+綜合治理+社會共治”治理模式。行動開展以來，共檢查生產(chǎn)經(jīng)營主體8200家次，整改風險隱患3452個，立案查處違法案件265件，有效凈化食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境。

實施線上線下協(xié)同監(jiān)管。將環(huán)境衛(wèi)生整治嵌入農村假冒偽劣食品、肉制品、平臺外賣等專項治理行動，聚焦生產(chǎn)經(jīng)營場所、設施設備工具、生產(chǎn)經(jīng)營原料、人員衛(wèi)生保持等關鍵環(huán)節(jié)開展線下排查。運用“可視化非現(xiàn)場檢查”“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”手段，對624家重點單位實施線上動態(tài)監(jiān)管，通過“線上預警+線下檢查+回頭看”處置機制，實現(xiàn)3452個風險隱患全閉環(huán)整改。

健全綜合治理工作機制。建立“隱患排查+靶向抽檢+執(zhí)法聯(lián)動+技術幫扶”工作體系，圍繞外賣平臺內訂單量大、投訴集中、差評多的商戶開展16次重點檢查，對糕點、堅果炒貨等高風險品類開展專項抽檢，對抽檢不合格及環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、設施設備欠缺、人員衛(wèi)生管理混亂等突出問題的食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法嚴厲查處。充分利用“流動診所”技術資源，助力因環(huán)境衛(wèi)生不達標導致抽檢不合格的糕點食品生產(chǎn)者靶向整改提升。專項行動期間指導12家糕點生產(chǎn)者完成設備升級改造，查處從業(yè)人員無證上崗、未配備三防設施等案件265件，對1家無證經(jīng)營的平臺內餐飲單位實施“一案雙查”，同步追究平臺審核管理責任。

構建社會共治監(jiān)督體系。推行“騎手監(jiān)督員”制度，聘請84名外賣騎手擔任食品安全義務監(jiān)督員，通過取餐環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)并反饋環(huán)境衛(wèi)生問題32個，處置率達100%。創(chuàng)新“三單三標”標準化管理，面向農村食品銷售者推廣供貨商清單、溫度記錄單、自查記錄單，規(guī)范特殊食品標識、禁售酒標識、散裝食品標簽，全面提升食品銷售者自查能力水平，有效減少環(huán)境衛(wèi)生問題發(fā)生率。暢通“你拍我查+投訴舉報”雙通道，累計處理群眾舉報線索6條，舉辦集中宣講5場次，發(fā)放一封信、圖冊等資料1000余份，鼓勵消費者積極舉報食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生問題。

下一步，宣城市市場監(jiān)管局將持續(xù)推進食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生整治行動，持續(xù)加大監(jiān)管力度，創(chuàng)新監(jiān)管方式，不斷提升食品安全保障水平。