中國食品安全網(wǎng)訊（李晶）近日，第三十四屆俄羅斯莫斯科國際食品展（World Food Moscow）在莫斯科Crocus展覽中心成功舉辦。中華老字號蘇州稻香村攜多款經(jīng)典產(chǎn)品與創(chuàng)新產(chǎn)品參展，成為展會中備受關注的亞洲食品品牌之一。
蘇州稻香村1773年始創(chuàng)于蘇州，至今已有超過250年的歷史。公開數(shù)據(jù)顯示，這家中華老字號已經(jīng)在全國布局了10座現(xiàn)代化加工園區(qū)，產(chǎn)品覆蓋200余座國內城市，并遠銷全球超過60個國家和地區(qū)。近年來，蘇州稻香村積極拓展國際市場，尤其注重傳統(tǒng)節(jié)日食品與文化融合“出?！保壳昂Ｍ怃N售網(wǎng)點已超3000個，品牌價值達182億元。
隨著中華傳統(tǒng)文化在國際上的影響力不斷提升，中式糕點作為中國飲食文化的代表之一，正逐步走進海外主流市場。蘇州稻香村多款產(chǎn)品不僅在華人群體中廣受歡迎，也獲得了越來越多非華裔消費者的青睞。以月餅為例，蘇州稻香村累計出口超過1億塊月餅至海外市場，年均增長率超過30%，產(chǎn)品類型涵蓋蘇式、廣式、京式等多種傳統(tǒng)風味，其中，蘇式月餅有成為日常消費食品的趨勢。
蘇州稻香村注重將“國潮”元素與健康理念融入產(chǎn)品開發(fā)，比如低糖月餅、聯(lián)名禮盒等，在俄羅斯、日本、澳大利亞、歐美等多個市場反響熱烈。集團總裁周立源在全球品牌經(jīng)濟大會上表示，希望借助國際展會平臺，與更多海外合作伙伴建立聯(lián)系，讓中式糕點成為中外文化交流的“可口”紐帶。
俄羅斯是中國食品出口的重要新興市場。據(jù)悉，俄羅斯甜食市場規(guī)模超過100億美元，年均進口額約8億美元，烘焙食品、巧克力等品類需求旺盛。加之近年其國內政策調整帶來的市場機遇，為中國老字號食品企業(yè)進入俄羅斯及周邊地區(qū)創(chuàng)造了有利條件。
此次參展，蘇州稻香村不僅展示了傳統(tǒng)糕點，也推出多款融合現(xiàn)代健康理念的新品，吸引眾多國際采購商駐足咨詢。有業(yè)內評論指出，老字號主動走向海外、參與國際展會，體現(xiàn)出中國食品產(chǎn)業(yè)從“走出去”到“走進去”的轉型努力，也為中式傳統(tǒng)美食文化的國際傳播提供了新路徑。
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