2023年度“推進(jìn)食品安全社會(huì)共治 助力鄉(xiāng)村振興”十佳案例

長治市全面實(shí)施網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全網(wǎng)安工程

案例簡介：

長治市市場監(jiān)督管理局積極探索食品安全監(jiān)管工作新思路，在全省率先實(shí)施網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全“網(wǎng)安工程”，努力構(gòu)建全社會(huì)共同參與、共同監(jiān)督的餐飲服務(wù)食品安全共治共享格局。

“食安封簽”投放啟動(dòng)儀式 圖片來源：長治市市場監(jiān)管局

一是深入調(diào)查研究。摸清網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)現(xiàn)狀，召開座談會(huì)研究討論“網(wǎng)安工程”實(shí)施方案。

二是明確目標(biāo)任務(wù)。堅(jiān)持“部門主導(dǎo)、平臺推進(jìn)、企業(yè)參與、社會(huì)共治”的工作原則，建立“市場監(jiān)管部門主導(dǎo)，平臺主體推進(jìn)，餐飲企業(yè)積極參與，配送員、消費(fèi)者監(jiān)督”的工作機(jī)制，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。

三是緊扣重要環(huán)節(jié)。舉辦網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全“食安封簽”投放啟動(dòng)儀式，將“食安封簽”使用納入餐飲單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級管理，同時(shí)鼓勵(lì)和引導(dǎo)餐飲企業(yè)將自己的品牌文化和食品淵源印在封簽上，賦予“食安封簽”更多約束力和生命力。

四是政企聯(lián)合發(fā)力。建立信息交換和聯(lián)合懲戒機(jī)制，督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者主動(dòng)改善經(jīng)營條件，不斷提升食品安全品質(zhì)。

五是廣泛宣傳發(fā)動(dòng)。提升餐飲企業(yè)和消費(fèi)者對“食安封簽”的了解度和參與度，形成全社會(huì)共同參與、共同監(jiān)督的共治共享格局。

案例實(shí)施成果：

長治市實(shí)施網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全“網(wǎng)安工程”以來，全市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)消費(fèi)環(huán)境持續(xù)向好，目前，全市23家平臺已全部向?qū)俚厥袌霰O(jiān)管部門備案，并安排專人定期對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測，6990家入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者后廚衛(wèi)生條件明顯改善，食品安全各項(xiàng)管理制度落實(shí)到位，嚴(yán)格按照食品經(jīng)營許可載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目從事經(jīng)營活動(dòng)。長治市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全“食安封簽”投放啟動(dòng)儀式上，美團(tuán)、餓了么等第三方平臺首批印制400萬個(gè)“食安封簽”向入網(wǎng)餐飲企業(yè)投放。中國市場監(jiān)管報(bào)、中國食品安全報(bào)對長治“網(wǎng)安工程”實(shí)施、“食安封簽”啟動(dòng)進(jìn)行專欄報(bào)道，長治日報(bào)、上黨晚報(bào)和長治電視臺對長治市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全“食安封簽”投放啟動(dòng)儀式進(jìn)行全程跟蹤采訪，《山西市場監(jiān)管研究》刊登長治工作經(jīng)驗(yàn)向全省推廣。