眼下正是重慶豐都縣高家鎮(zhèn)的藠頭深加工廠最忙碌的時期，村民們從田地里收回來的藠頭，經過嚴格清洗、低鹽發(fā)酵、殺菌灌裝等工序后，“搖身一變”成為深受海外市場歡迎的甜酸藠頭、泡椒藠頭和鹽漬藠頭等即食產品。

“今年的市場需求量大，鮮藠頭的收購價從去年每公斤2塊2漲到了4塊，采購商還要打電話預約搶購?！饼埧祖?zhèn)陽雀村村民秦光林告訴記者，今年家里10畝藠頭地收成不錯，光賣藠頭一項就收入4萬多元。

豐都縣地處三峽庫區(qū)，全縣1.5萬畝藠頭年產量約2.6萬噸，是西南地區(qū)最大的藠頭生產基地。當地圍繞這一特色農產品精耕細作，讓小小的藠頭走向了越來越大的國際市場。

“過去我們主要出口初級農產品，利潤空間很小，現在做成即食產品出口，產品效益、產業(yè)規(guī)模和就業(yè)增收帶動能力都明顯增強?！必S都縣農業(yè)農村委主任譚明權說，豐都土壤肥沃，光熱充足，農產品品質好，藠頭和榨菜系列產品在國際市場上都很受歡迎。譚明權向記者介紹，2024年豐都采用“公司+合作社+農戶”模式，年消納青菜頭約15萬噸，全縣榨菜產業(yè)綜合收入超過10億元，9萬多戶種植戶僅青菜頭一項就戶均增收4500元。

“豐都特色農產品能夠暢銷海外，高效的物流體系功不可沒?！弊T明權說，隨著重慶加快建設長江上游航運中心，豐都實現西部陸海新通道多式聯(lián)運和掛港開航，當地農產品可通過長江航道運往上海港，也可以通過陸海新通道發(fā)往廣西欽州港，再發(fā)往日韓、歐洲等國際市場，實現“江海聯(lián)運”，出口周期比傳統(tǒng)陸運縮短30%，物流成本降低20%。（張國圣 李宏 劉先華）