前不久，國(guó)家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系服務(wù)縣域產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨試驗(yàn)站建設(shè)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)在山東省煙臺(tái)市召開(kāi)。從現(xiàn)場(chǎng)觀摩到站長(zhǎng)交流，從砧穗組合到科普服務(wù)，來(lái)自全國(guó)25個(gè)蘋果主要產(chǎn)區(qū)的試驗(yàn)站站長(zhǎng)齊聚蓬萊，為蘋果產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展進(jìn)行研討交流。

“以前哪怕在新疆、云南開(kāi)會(huì)，我都要去學(xué)習(xí)，這次送到了家門口，更得來(lái)參加?！鄙綎|煙富農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理王平高興地說(shuō)。

好種配好根　結(jié)出好蘋果

此次會(huì)議的議題之一，就是交流砧穗組合發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。

什么是砧穗組合？砧穗組合即果樹(shù)嫁接栽培中接穗與砧木的科學(xué)組配方式，通過(guò)砧木與接穗的互作，直接影響嫁接植株的生長(zhǎng)特性、抗逆能力及果實(shí)品質(zhì)。

簡(jiǎn)單地說(shuō)，砧穗組合就是果樹(shù)的根與品種的嫁接組合。不同的地理?xiàng)l件，要選擇不同的砧穗組合。比如，新疆干旱缺水、溫差大、土壤貧瘠，就需選用抗旱抗寒砧木；而山東煙臺(tái)的老齡果園較多，則需抗重茬能力強(qiáng)的砧木。

“各地在老果園更新和建園時(shí)，應(yīng)先確定什么品種搭配什么砧木，這是建園的前提和基礎(chǔ)。如果不把這個(gè)問(wèn)題搞清楚，后續(xù)配套技術(shù)就無(wú)從談起?！眹?guó)家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、西北農(nóng)林科技大學(xué)教授張東介紹，希望根據(jù)不同地理?xiàng)l件下各產(chǎn)區(qū)體系試驗(yàn)站的果樹(shù)生長(zhǎng)特點(diǎn)，集中研討砧穗組合個(gè)性與共性的問(wèn)題。

在山東煙富農(nóng)業(yè)科技有限公司矮砧苗木繁育基地，參會(huì)人員實(shí)地查看砧穗組合現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)?！翱怪夭缯枘?維納斯黃金”“M9T337+瑞雪”“M9T337+煙富10”……當(dāng)聽(tīng)到一些砧穗組合能實(shí)現(xiàn)1年分枝時(shí)，專家們更是舉起手機(jī)不停地拍照。

“企業(yè)能夠主動(dòng)選用優(yōu)良品種搭配合適砧木，去培育先進(jìn)的雙脫毒苗木，這種育苗方式更快捷高效，苗木根系生長(zhǎng)更旺盛，成活率和整齊度也可以大大提高?！备拭C省農(nóng)業(yè)科學(xué)院林果花卉研究所蘋果研究室主任孫文泰說(shuō)。

“國(guó)內(nèi)蘋果已經(jīng)能‘吃飽’，下一步就要關(guān)心‘吃好’的問(wèn)題。”王平介紹，“優(yōu)良的砧穗組合，能顯著提高果品品質(zhì)。體系專家們定位高遠(yuǎn)，緊扣當(dāng)前迫切和未來(lái)必須解決的問(wèn)題進(jìn)行研討，以后我們不用再自己摸著石頭過(guò)河，直接應(yīng)用成果就行了?！?/p>

技術(shù)巧落地　輻射帶動(dòng)強(qiáng)

2020年，蓬萊被確定為國(guó)家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系服務(wù)縣域經(jīng)濟(jì)支撐發(fā)展示范縣?！芭钊R作為煙臺(tái)蘋果試驗(yàn)站的示范縣，在渤海灣蘋果產(chǎn)區(qū)中極具代表性，其栽培歷史悠久，產(chǎn)量、品質(zhì)、效益和生產(chǎn)效率都很突出?！睆垨|說(shuō)，“因此，體系希望將蓬萊打造成核心示范點(diǎn)，將其成功經(jīng)驗(yàn)向整個(gè)渤海灣產(chǎn)區(qū)輻射推廣，形成一個(gè)可復(fù)制的樣板?！?/p>

在體系的直接推動(dòng)和專家的傾力支持下，技術(shù)體系成果蓬萊轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化中心及試驗(yàn)基地揭牌成立。蓬萊區(qū)副區(qū)長(zhǎng)宋麗紅介紹，基地聘請(qǐng)了20余位專家擔(dān)任科技顧問(wèn)，推動(dòng)體系崗站專家和企業(yè)開(kāi)展深度合作，顯著加快了體系最新科研成果在蓬萊的轉(zhuǎn)化與應(yīng)用進(jìn)程。

近3年來(lái)，21位體系崗位專家和11位試驗(yàn)站站長(zhǎng)先后到蓬萊實(shí)地指導(dǎo)，帶來(lái)的“秦脆”“瑞雪”“魯麗”“煙金蜜”等新品種以及矮砧集約栽培、化學(xué)疏花疏果、老果園重茬改造、綠色防控等多項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了大面積的示范推廣。目前，蓬萊已建成無(wú)公害基地30萬(wàn)畝、標(biāo)準(zhǔn)化基地20萬(wàn)畝、現(xiàn)代矮砧果園3萬(wàn)余畝，蓬萊蘋果的品牌價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)增強(qiáng)。

多年來(lái)，蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在服務(wù)蓬萊鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中取得顯著成效，體系的多項(xiàng)成果已在蓬萊落地生根?！斑@次會(huì)議的目的就是及時(shí)總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)和做法，準(zhǔn)確把握不足，為下一步更好地服務(wù)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展找準(zhǔn)發(fā)力點(diǎn)?！眹?guó)家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系煙臺(tái)綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)宋來(lái)慶說(shuō)。

圖書解誤區(qū)　科普進(jìn)生活

“怎樣吃蘋果才能有效減肥？”“蘋果會(huì)進(jìn)行人工打蠟嗎？”“吃蘋果到底要不要削皮？”……“科學(xué)不只寫在論文里，更要走進(jìn)社區(qū)、走進(jìn)千家萬(wàn)戶，但消費(fèi)者對(duì)蘋果依然有很多的認(rèn)識(shí)盲區(qū)、誤區(qū)?！睆垨|說(shuō)。

9月是全國(guó)科普月。國(guó)家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系編寫了《蘋果——從果園到餐桌的科普之旅》科普小讀本，用通俗易懂的語(yǔ)言和圖文并茂的方式，將包括蘋果種植歷史和發(fā)展前景在內(nèi)的知識(shí)編成44個(gè)小故事，讓大家一看就懂、一學(xué)就會(huì)。

交流會(huì)當(dāng)天，國(guó)家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蓬萊科普月活動(dòng)也正式啟動(dòng)，專門舉行了《蘋果——從果園到餐桌的科普之旅》圖書贈(zèng)閱活動(dòng)，不僅為現(xiàn)場(chǎng)的果農(nóng)、消費(fèi)者搭建了了解蘋果科學(xué)知識(shí)的橋梁，更讓“科學(xué)走進(jìn)生活”的理念在基層落地生根。

“很多內(nèi)容都是頭一回聽(tīng)說(shuō)，也很實(shí)用，在這里學(xué)到了真知識(shí)?！币晃焕瞎r(nóng)看后贊不絕口。后續(xù)，國(guó)家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系還將依托科普小讀本，在全國(guó)多地開(kāi)展蘋果科普宣講、田間指導(dǎo)等系列活動(dòng)，把智能種植技術(shù)、健康食用方法等知識(shí)送到果園地頭、社區(qū)課堂。（祁倩倩）