中國食品安全報訊 近日，記者從攀枝花市東區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，為深化行風建設(shè)，落實校園食品安全“兩個責任”，扎實開展校園食品專項整治行動，該局針對幼、小食堂推出“校廚安”觀察員活動，以交叉檢查的形式，通過崗前培訓(xùn)、全程監(jiān)督、整改提升等工作舉措，實現(xiàn)校園食堂“可檢驗、可評判、可感知”的“陽光共治”。

觀摩檢查開始前，區(qū)市場監(jiān)管局向由15名家長代表、包保干部、校方代表組成的“校廚安”觀察員分發(fā)了根據(jù)日常監(jiān)管實際制作的“校園食堂檢查要點評分表”，并對檢查要點及現(xiàn)場檢查注意事項等進行了培訓(xùn)解讀，確保有效發(fā)揮觀察員的監(jiān)督作用。觀察員們在2家試點幼兒園食堂，對照要點評分表對學(xué)校食堂的信息公示，就餐區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，后廚食品加工操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生、食材購進、儲存保管、餐飲具消毒等進行了全面細致的檢查，并認真評分。對于扣分項目，觀察員們詳細寫明了扣分理由。此次活動共檢查發(fā)現(xiàn)問題8條。

觀摩檢查結(jié)束后，觀察員們進行了交流發(fā)言，并現(xiàn)場宣布交叉觀摩檢查評分結(jié)果。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，區(qū)市場監(jiān)管部門督促校方于5個工作日內(nèi)整改完畢，并常態(tài)化好保持好，持續(xù)提升校園食品安全管理水平，切實守護轄區(qū)師生食品安全。