中國食品安全網(wǎng)訊 10月16-17日，由中國食品安全報社、新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦的第十二屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會暨全國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（新疆）大會在新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市舉行，大會以“強化食安監(jiān)管信息互聯(lián)共享 賦能食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題。市場監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)健委相關(guān)部門負責(zé)人、食品安全領(lǐng)域?qū)＜壹叭珖?6個省、自治區(qū)、直轄市涵蓋180個市、區(qū)、縣市場監(jiān)管和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門相關(guān)負責(zé)人及50家食品企業(yè)負責(zé)人共計350人集聚一堂，對食品安全監(jiān)管信息工作進行深入交流。

近年來，食品安全領(lǐng)域已成為網(wǎng)絡(luò)謠言的“重災(zāi)區(qū)”。食品安全謠言不僅侵害消費者知情權(quán)，擾亂公眾消費判斷，削弱人們對食品安全的信任，還導(dǎo)致食品企業(yè)蒙受經(jīng)濟損失，阻礙整個行業(yè)健康發(fā)展。更有甚者，部分謠言已波及我國國際聲譽，對國家形象造成負面影響。

對此，出席此次大會的黑龍江省政府食品安全委員會專家委員會副主任、教授、博士生導(dǎo)師張守文在10月16日下午的優(yōu)化營商環(huán)境座談會環(huán)節(jié)，結(jié)合多年監(jiān)督執(zhí)法與應(yīng)對食品安全謠言的實踐經(jīng)驗，提出以下治理措施與建議：

一、涉事企業(yè)一旦發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)針對其食品的謠言，應(yīng)立即行動，全面收集并固定相關(guān)證據(jù)，包括微信公眾號、微博、抖音等平臺上的文字與圖片內(nèi)容，并詳細記錄企業(yè)因此遭受的實際經(jīng)濟損失。

二、涉事食品企業(yè)應(yīng)迅速向?qū)俚厥袌霰O(jiān)管部門投訴舉報。市場監(jiān)管部門應(yīng)及時調(diào)查核實，并將相關(guān)違法線索通報或移交轄區(qū)公安部門。

三、涉事食品企業(yè)應(yīng)及時向?qū)俚毓膊块T報案，依法追究造謠者的刑事責(zé)任，嚴厲打擊食品安全謠言的違法犯罪行為。

四、市場監(jiān)管部門應(yīng)適時公布涉事食品的抽檢信息，運用大數(shù)據(jù)還原事實，澄清真相，讓謠言不攻自破，增強政府監(jiān)管部門公信力。

五、受害食品企業(yè)可通過發(fā)送律師函方式，明確指出造謠者的違法行為，要求其立即停止侵權(quán)、刪除相關(guān)內(nèi)容，并公開賠禮道歉。

六、涉事食品企業(yè)必須迅速響應(yīng)，第一時間向社會發(fā)布真實、準(zhǔn)確、全面的信息及權(quán)威檢驗結(jié)果。陳述事實時應(yīng)避免使用刺激或恐嚇性語言，以防進一步激化輿論和引發(fā)公眾恐慌。及時的信息公開不僅有助于控制事態(tài)，也能有效遏制謠言傳播。企業(yè)還可通過召開新聞發(fā)布會、在線問答、社交媒體互動等多種形式，主動聽取公眾意見與建議，及時回應(yīng)社會關(guān)切。真誠溝通不僅有助于消費者了解真相，也能增強消費者對企業(yè)的信任，維護企業(yè)的良好形象。

七、建議中國食品安全報社發(fā)揮中央級權(quán)威媒體的優(yōu)勢，每年組織舉辦“食品安全輿情應(yīng)對策略”培訓(xùn)班，指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)不斷完善輿情應(yīng)對機制，提升危機管理能力，以更好地應(yīng)對日益復(fù)雜的食品安全輿情與謠言挑戰(zhàn)。