元江人把鮮花搬到餐桌上，用味蕾來品嘗春天的味道。在元江城郊林子里一顆顆挺拔高大的攀枝花樹格外顯眼，嬌艷欲滴的攀枝花正在陽光的沐浴下恣意綻放。元江人開始了每年必不可少的踏青采花活動，他們把攀枝花帶回家便開始準備這道傣味酸肉炒攀枝花，先用鹽揉搓花蕊，把花朵的色味洗掉，然后又把腌制了半年以上的酸肉撈出備用。在元江一朵花就是整個春天，一種花就是一道美食，不同吃法帶來不同的味蕾享受。
云南元江：吃花季已到 感受春之味
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