中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李孜）北京，2025年7月18日 — 隨著“健康中國(guó)2030”戰(zhàn)略的深入實(shí)施與國(guó)民健康意識(shí)的全面提升，中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)正迎來(lái)一場(chǎng)深刻的品質(zhì)革命。一股以“健康新國(guó)貨”為名的產(chǎn)業(yè)新浪潮正在興起，它以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，以社會(huì)責(zé)任為基石，重新定義著中國(guó)品牌的價(jià)值內(nèi)涵，并為傳統(tǒng)行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了清晰的路線圖。

在調(diào)味品等民生消費(fèi)領(lǐng)域，這一趨勢(shì)表現(xiàn)得尤為突出。長(zhǎng)期以來(lái)，以高鈉、多添加為特點(diǎn)的傳統(tǒng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致居民“隱形鈉”攝入超標(biāo)問(wèn)題備受關(guān)注?！吨腥A預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志》的研究曾指出，我國(guó)成年人日均鹽攝入量遠(yuǎn)超世界衛(wèi)生組織推薦標(biāo)準(zhǔn)，這與多種慢性病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)密切相關(guān)。市場(chǎng)對(duì)更健康、配方更“干凈”的產(chǎn)品的需求日益高漲，催生了一批致力于破局的新興品牌。

行業(yè)觀察家指出，“健康新國(guó)貨”并非簡(jiǎn)單的產(chǎn)品迭代，而是一套完整的價(jià)值體系，其核心可概括為三大支柱：科技健康力，即以生命科學(xué)為基礎(chǔ)，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)“干凈配方”與健康功效；用戶(hù)連接力，強(qiáng)調(diào)極致的透明化，與消費(fèi)者建立牢固的信任關(guān)系；社會(huì)價(jià)值力，將企業(yè)發(fā)展融入國(guó)家戰(zhàn)略與社會(huì)福祉，主動(dòng)承擔(dān)行業(yè)引領(lǐng)和國(guó)民科普的責(zé)任。

市面上如松鮮鮮等一批新興品牌，在科技健康、社會(huì)價(jià)值等方面表現(xiàn)突出，是“健康新國(guó)貨”的典型代表。

作為該趨勢(shì)中的一個(gè)顯著案例，并獲得“新華社中國(guó)名牌優(yōu)選工程認(rèn)證” 的調(diào)味品品牌松鮮鮮，其發(fā)展路徑為外界觀察“健康新國(guó)貨”提供了樣本。在技術(shù)層面，該品牌另辟蹊徑，專(zhuān)注于天然食材的復(fù)配技術(shù)，以松茸、酵母抽提物等原料替代傳統(tǒng)的谷氨酸鈉（味精），在保證鮮味的同時(shí)實(shí)現(xiàn)了顯著的減鈉效果，并開(kāi)創(chuàng)了松茸調(diào)味這一細(xì)分品類(lèi)。

除了技術(shù)突破，新一代品牌更注重與消費(fèi)者的真誠(chéng)溝通。松鮮鮮將“配料表”作為核心溝通工具，在產(chǎn)品包裝上以醒目方式呈現(xiàn)，并附上原料溯源碼，主動(dòng)將知情權(quán)和選擇權(quán)交還給消費(fèi)者。這種開(kāi)放姿態(tài)，正是“用戶(hù)連接力”的體現(xiàn)。

更深層次的變革在于企業(yè)角色的轉(zhuǎn)變。這些“健康新國(guó)貨”品牌正從單純的商品提供者，轉(zhuǎn)變?yōu)榉e極的社會(huì)議題參與者。據(jù)了解，松鮮鮮已連續(xù)多年投身于“警惕隱形鈉”的公益科普行動(dòng)，聯(lián)合專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)提升公眾的健康素養(yǎng)。同時(shí)，企業(yè)還將產(chǎn)業(yè)鏈與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略相結(jié)合，通過(guò)在云南、四川等地的原料采購(gòu)，直接帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收入，實(shí)現(xiàn)了商業(yè)價(jià)值與社會(huì)價(jià)值的統(tǒng)一。

“一個(gè)健康強(qiáng)國(guó)需要企業(yè)將社會(huì)責(zé)任融入產(chǎn)品基因?！彼甚r鮮創(chuàng)始人易子涵的這番話(huà)，或許道出了“健康新國(guó)貨”的共同心聲。

綜上所述，“健康新國(guó)貨”的崛起，標(biāo)志著中國(guó)品牌正從以往的“性?xún)r(jià)比”競(jìng)爭(zhēng)，邁向以科技、品質(zhì)、責(zé)任為核心的價(jià)值創(chuàng)造新階段。這不僅是對(duì)消費(fèi)者需求的積極回應(yīng)，更是中國(guó)品牌在全球化語(yǔ)境下，講述全新中國(guó)故事、展現(xiàn)文化自信的重要實(shí)踐。