近日，成都市市場(chǎng)監(jiān)管局公布一起火鍋店涉嫌生產(chǎn)銷(xiāo)售有毒有害食品案。

2024年3月11日，成都高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局收到投訴舉報(bào)稱(chēng)高新區(qū)銅元局火鍋店涉嫌使用回收油。3月13日，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合成都公安局高新分局，對(duì)該火鍋店開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法檢查。經(jīng)詢(xún)問(wèn)該店廚師以及后廚工作人員，均當(dāng)場(chǎng)承認(rèn)存在將顧客食用后的火鍋鍋底油水分離后提取其中紅油，經(jīng)熬煮后用于制作新的火鍋鍋底供顧客食用的行為。

高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局隨即立案調(diào)查，對(duì)該店內(nèi)涉及制作使用回收油的設(shè)備進(jìn)行了查封扣押，并將該案件移送成都市公安局高新分局，公安機(jī)關(guān)立案?jìng)刹椤?024年9月3日，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局收到成都高新區(qū)人民法院《刑事判決書(shū)》，該判決書(shū)顯示，高新區(qū)銅元局火鍋店店長(zhǎng)及店員等人在生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪，判處相關(guān)人員有期徒刑、罰金，禁止其五年內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售及相關(guān)職業(yè)，并追繳違法所得。

消費(fèi)提示

民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)乎我們每一個(gè)人的身體健康和生命安全。消費(fèi)者在選擇火鍋店或其他餐飲服務(wù)時(shí)，應(yīng)留意店鋪是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件，發(fā)現(xiàn)食物顏色或味道異常，及時(shí)向店家提出疑問(wèn)，必要時(shí)可向相關(guān)部門(mén)舉報(bào)，保留好消費(fèi)憑證和食物樣本，以便投訴維權(quán)，共同營(yíng)造良好放心的食品消費(fèi)環(huán)境。