農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員王俊勛在11月13日舉行的新聞發(fā)布會(huì)上透露，我國奶業(yè)振興實(shí)現(xiàn)了良好開局，乳品生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)恢復(fù)增長(zhǎng)，1-9月份全國生鮮乳產(chǎn)量同比增長(zhǎng)5.2%，奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)加快，規(guī)模牧場(chǎng)生鮮乳質(zhì)量達(dá)到發(fā)達(dá)國家水平。

王俊勛介紹，2018年國務(wù)院辦公廳出臺(tái)《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》以來，各地各有關(guān)部門按照奶業(yè)振興發(fā)展的總體要求，科學(xué)設(shè)定發(fā)展目標(biāo)，推動(dòng)奶源基地建設(shè)、乳品加工、市場(chǎng)流通等重點(diǎn)任務(wù)和政策措施的落實(shí)。今年中央財(cái)政安排多項(xiàng)資金，用于繼續(xù)擴(kuò)大糧改飼實(shí)施范圍，將優(yōu)質(zhì)苜?；亟ㄔO(shè)規(guī)模由50萬畝增加到100萬畝，改造提升1500個(gè)奶牛家庭牧場(chǎng)，增加5000名牧場(chǎng)主和技術(shù)骨干培訓(xùn)，開展生鮮乳質(zhì)量第三方檢測(cè)試點(diǎn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，地方財(cái)政今年也安排了20多億元的資金，用于支持奶牛擴(kuò)群增量，乳制品加工和乳品消費(fèi)培育，推進(jìn)實(shí)施奶業(yè)振興。

“我國生鮮乳抽檢合格率連續(xù)多年保持在99.7%以上，三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率保持在100%。2018年全國生鮮乳抽檢合格率達(dá)到99.9%，比同期農(nóng)產(chǎn)品的抽檢合格率高2.4個(gè)百分點(diǎn)，比全國食品總體抽檢合格率高2.3個(gè)百分點(diǎn)，可以說經(jīng)過11年持續(xù)監(jiān)測(cè)和全行業(yè)的共同努力，我國生鮮乳質(zhì)量安全目前處于歷史最好水平?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心主任王加啟說。

“然而，與發(fā)達(dá)國家相比，我國奶牛的單產(chǎn)水平、資源利用效率和勞動(dòng)生產(chǎn)率還有一定的差距，奶牛舍飼的生產(chǎn)成本仍然比較高，奶牛加工的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不是很緊密，奶牛養(yǎng)殖效益還不是很穩(wěn)定。從消費(fèi)層面來看，我國人均乳制品消費(fèi)量?jī)H為世界平均水平的1/3，是發(fā)展中國家的1/2，奶業(yè)發(fā)達(dá)國家的1/7，這也說明我國奶業(yè)還有很大的增長(zhǎng)空間?！蓖蹩妆硎?，未來將加強(qiáng)規(guī)劃引導(dǎo)、政策支持和技術(shù)指導(dǎo)，打造中國的黃金奶源帶；推行草畜配套，種養(yǎng)結(jié)合，農(nóng)牧循環(huán)方式，推動(dòng)奶牛養(yǎng)殖的散戶和小區(qū)的牧場(chǎng)化改造，促進(jìn)家庭牧場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，強(qiáng)化生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管水平。（李慧）