本報訊 近日，黑龍江省市場監(jiān)管局部署推進乳制品企業(yè)落實質量安全主體責任工作，要求全系統(tǒng)圍繞落實企業(yè)自查報告制度、加強原輔材料管控、加強生產(chǎn)過程控制、加強產(chǎn)品出廠檢驗控制、加強冷鏈儲運管理、加強質量安全追溯體系建設、落實質量安全授權制度、落實產(chǎn)品召回制度等八項重點，推進乳制品企業(yè)質量安全主體責任的落實。

一是嚴格落實企業(yè)自查報告制度。督促企業(yè)嚴格執(zhí)行《黑龍江省乳制品與嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)自查與報告工作管理辦法》；二是加強原輔材料管控。督促企業(yè)嚴格落實供應商審核制度、生鮮乳進廠檢驗制度、原輔材料進貨查驗制度，嚴格執(zhí)行輔料及生鮮乳的采購標準；三是加強生產(chǎn)過程控制。監(jiān)督企業(yè)嚴格落實原輔材料儲存與分發(fā)、生產(chǎn)過程控制、不合格品管理及衛(wèi)生環(huán)境控制等管理制度；四是加強產(chǎn)品出廠檢驗控制。監(jiān)督企業(yè)確保檢驗人員的數(shù)量、素質與企業(yè)產(chǎn)品質量控制要求相適應；五是加強冷鏈儲運管理。監(jiān)督企業(yè)制定低溫儲存、運輸制度，嚴格落實冷鏈儲存及運輸環(huán)節(jié)的溫度監(jiān)控；六是加強質量安全追溯體系建設。督促企業(yè)嚴格執(zhí)行《乳制品生產(chǎn)企業(yè)安全追溯信息記錄規(guī)范》；七是嚴格落實質量安全授權制度。監(jiān)督企業(yè)認真執(zhí)行《乳制品生產(chǎn)企業(yè)實施質量安全受權人制度指導意見(試行)》；八是嚴格落實產(chǎn)品召回制度。監(jiān)督企業(yè)嚴格按照《食品召回管理辦法》的要求，嚴格履行對不安全食品停止生產(chǎn)、召回和處置的責任義務。