中國食品安全網(wǎng)訊（李愛華）堆肥產(chǎn)生的產(chǎn)品可以廣泛應用，并且堆肥產(chǎn)品在土壤改良培肥、綠色基質(zhì)栽培、作物品質(zhì)提升等方面發(fā)揮重要作用，這在長期的試驗示范推廣過程中，北京市耕地建設保護中心和北京市糧食創(chuàng)新團隊技術(shù)人員都做了細致的研究。

有機肥改良土壤

施用有機肥可以在物理、化學、生物三方面對土壤進行改良培肥：提高土壤物理性質(zhì)，提高土壤孔隙度，提高土壤團聚體含量，促進土壤的保水保肥能力；提高土壤化學指標，提高土壤肥力，提高土壤中主要養(yǎng)分的有效性，大量的氮素經(jīng)過轉(zhuǎn)化為有效態(tài)，其中10-15%為無機氮，可直接被作物吸收利用；改善土壤生物指標，堆肥帶入了龐大數(shù)量的微生物，具有分解纖維素、果膠、蛋白質(zhì)的能力，作為一個有機整體，可起到促進土壤養(yǎng)分循環(huán)，提高土壤生命力的作用。

綠色栽培基質(zhì)

目前育苗、基質(zhì)栽培大多采用草炭這一不可再生基質(zhì)，且混有蛭石、珍珠巖等大量無機物質(zhì)，長期大量無機物質(zhì)投入到土壤當中，會不可逆轉(zhuǎn)的改變土壤屬性，存在潛在風險。經(jīng)過復配堆肥產(chǎn)品生產(chǎn)的綠色栽培基質(zhì)，其物理性質(zhì)介于純草炭和商品基質(zhì)（草炭混合物）之間；綠色栽培基質(zhì)含有更高的養(yǎng)分，可保證基質(zhì)兼期和長期養(yǎng)分供應。

動物糞便和秸稈在一定的比例下，經(jīng)過2-3個月的堆肥處理，即可形成高品質(zhì)純綠色基質(zhì)，該基質(zhì)可作為番茄、黃瓜等蔬菜的育苗基質(zhì)，亦可以作為芹菜、韭菜、草莓等作物的栽培基質(zhì)。相比傳統(tǒng)基質(zhì)，綠色栽培基質(zhì)具有更高的養(yǎng)分、更適合作物根系生長的微環(huán)境，相應地，產(chǎn)出作物的長勢、品質(zhì)、產(chǎn)量亦有保障。

生物堆肥綠色基質(zhì)圖?圖片來源：北京美麗鄉(xiāng)村網(wǎng)

提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)

廢棄物基質(zhì)栽培的草莓，每畝可增產(chǎn)97.2-150公斤，顯著增加草莓在春節(jié)期間的上市量，果實甜度提高0.5%-0.62%，硝酸鹽含量降低30-45毫克/公斤。一年對生菜的底肥堆肥施用，可以提高生菜包心比例，降低硝酸鹽含量，大大提高生菜適口性。

綠色基質(zhì)槽式栽培草莓?圖片來源：北京美麗鄉(xiāng)村網(wǎng)