中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（盧珊 記者 陳家華）為切實(shí)保障幼兒的身體健康和生命安全，筑牢幼兒園食品安全防線，近日，漳州市華安縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合華安縣教育局組成專項(xiàng)檢查組，深入轄區(qū)各幼兒園開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查，以“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管”守護(hù)孩子們“舌尖上的安全”。

圖為檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：漳州市華安縣市場(chǎng)監(jiān)管局

此次聯(lián)合檢查聚焦幼兒園食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，深入食堂操作間、儲(chǔ)物間、配餐區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)食品加工制作流程、生熟食品分開(kāi)存放和加工、餐具清洗消毒、食品留樣等情況進(jìn)行細(xì)致檢查，詳細(xì)了解食品儲(chǔ)存條件是否達(dá)標(biāo)、從業(yè)人員操作是否符合規(guī)范，及時(shí)排查潛在安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，檢查組還重點(diǎn)查看了各幼兒園食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證明是否齊全有效，食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬記錄是否規(guī)范完整，并針對(duì)幼兒園食品安全管理制度建立及落實(shí)、食品安全教育開(kāi)展情況等進(jìn)行詢問(wèn)核查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別細(xì)節(jié)問(wèn)題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，下達(dá)整改通知書(shū)，明確整改時(shí)限，要求幼兒園限期完成整改并提交整改報(bào)告，確保問(wèn)題整改到位、形成閉環(huán)管理。同時(shí)，檢查組要求各幼兒園切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全意識(shí)和操作技能，定期開(kāi)展食品安全自查自糾，堅(jiān)決杜絕不合格食品流入校園。

下一步，華安縣市場(chǎng)監(jiān)管局將建立健全幼兒園食品安全常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，加大日常巡查和隨機(jī)抽查力度，持續(xù)加強(qiáng)部門(mén)協(xié)同聯(lián)動(dòng)，形成監(jiān)管合力。同時(shí)，鼓勵(lì)家長(zhǎng)和社會(huì)各界參與監(jiān)督，共同營(yíng)造安全、健康、放心的校園食品安全環(huán)境，讓孩子們?cè)陉?yáng)光下健康快樂(lè)成長(zhǎng)。