中國食品安全網(wǎng)訊（甘州區(qū)北街市場監(jiān)管所  王雅珍）連日來，甘州區(qū)北街市場監(jiān)管所全面開展秋季校園及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查，及時(shí)排查食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線。

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂證照信息公示、從業(yè)人員健康證明、食品安全管理人員配備、日常監(jiān)管信息記錄等情況，提醒學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人強(qiáng)化食材采購管理，規(guī)范大宗食材采購和進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)，確保所有食材來源可追溯、質(zhì)量有保障。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)“三防”設(shè)施配備、儲(chǔ)存加工、食品留樣、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，督促學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人和工作人員認(rèn)真做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。

檢查中，執(zhí)法人員還查看了陪餐記錄表，促進(jìn)學(xué)校食堂食品安全水平不斷提升。隨后，執(zhí)法人員來到該校周邊的便利店、食雜店，查看食品進(jìn)貨票據(jù)是否齊全，是否存在銷售“三無”食品、過期變質(zhì)食品等違法行為，督促經(jīng)營者落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，加強(qiáng)自查，及時(shí)處理臨期食品，誠信守法經(jīng)營。

下一步，該所將持續(xù)加大對(duì)校園食品安全的監(jiān)管力度，不定期開展“回頭看”檢查，切實(shí)保障校園食品安全。