中國食品安全網(wǎng)訊（江西省撫州市黎川縣市場監(jiān)督管理局 吳傳根）為弘揚(yáng)尊老敬老傳統(tǒng)美德，切實(shí)保障第七屆黎川古城重陽千叟宴活動期間的食品安全，2025年10月29日，黎川縣市場監(jiān)督管理局堅(jiān)持問題導(dǎo)向，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控，通過提前介入、全程監(jiān)管等多項(xiàng)舉措，扎實(shí)做好食品安全保障工作，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”?；顒悠陂g，共出動執(zhí)法人員12人次，有效保障了2400余名老年群眾的用餐安全。

一、提前介入，筑牢源頭防線

活動籌備階段，撫州市黎川縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員主動對接活動主辦方及承辦餐飲單位，開展前置監(jiān)督檢查。重點(diǎn)核查供餐單位資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購渠道及索證索票制度落實(shí)情況，嚴(yán)格審查宴席菜單，指導(dǎo)餐飲單位避免使用野生菌、鮮黃花菜等高風(fēng)險(xiǎn)食材。同時(shí)，向主辦方送達(dá)《重大活動食品安全告知書》，并與承辦單位簽訂《重大活動餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書》，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，從源頭防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

圖片來源：黎川縣市場監(jiān)督管理局

二、全程駐點(diǎn)，強(qiáng)化過程管控

活動當(dāng)天，撫州市黎川縣市場監(jiān)管局實(shí)行駐點(diǎn)全程監(jiān)管，執(zhí)法人員全程在崗，對食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展動態(tài)巡查，確保各操作流程規(guī)范、過程可控、責(zé)任可溯，切實(shí)保障供餐環(huán)節(jié)安全有序。

三、便民服務(wù)，推動社會共治

活動現(xiàn)場，撫州市黎川縣市場監(jiān)管局同步開展“你送我檢”食品安全便民服務(wù)，在千叟宴現(xiàn)場設(shè)立快速檢測點(diǎn)，面向群眾免費(fèi)提供食品原料快速檢測服務(wù)。重點(diǎn)檢測蔬菜農(nóng)藥殘留、蛋類肉類獸藥殘留等項(xiàng)目，做到“即送即檢、現(xiàn)場反饋”。檢測過程中，工作人員耐心操作、細(xì)致解答群眾疑問，并普及食材選購、清洗處理等實(shí)用知識，提升公眾食品安全意識。本次活動共完成快速檢測38批次，檢測結(jié)果均為合格，專業(yè)、貼心的服務(wù)贏得群眾廣泛好評，切實(shí)打通了食品安全服務(wù)的“最后一公里”。

圖片來源：黎川縣市場監(jiān)督管理局

圖片來源：黎川縣市場監(jiān)督管理局

下一步，黎川縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)重大節(jié)日、重要活動期間集體聚餐的食品安全監(jiān)管，不斷完善“事前報(bào)備、事中嚴(yán)控、事后可溯”的全鏈條監(jiān)管機(jī)制。深化“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”等互動式監(jiān)管服務(wù)，推動形成政府監(jiān)管、企業(yè)自律、公眾參與的食品安全社會共治格局，切實(shí)筑牢食品安全防線，讓廣大群眾吃得安心、舒心、放心。