中國食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春 劉延正）2025年8月18日，三元食品旗下三元梅園在北京陶然亭公園舉辦旗艦店升級開業(yè)典禮。開業(yè)儀式上，三元食品黨委書記、董事陳一強調三元梅園作為三元食品的第二增長曲線，承載著重要的戰(zhàn)略意義。三元食品總經(jīng)理陳海峰宣讀了《宮廷技藝·中華奶酪復興倡議書》，在強調以多元文化消費體驗賦能乳業(yè)創(chuàng)新、增強文化自信時，三元梅園作為首都宮廷奶酪非遺傳承品牌，肩負著“從工藝到標準，引領行業(yè)向上”的使命。以“宮廷技藝·中華奶酪節(jié)”為主題，三元梅園陶然亭店此次升級開業(yè)在非遺技藝與文旅消費融合的趨勢下透出老字號創(chuàng)新的新活力。

沉浸式文化體驗，再現(xiàn)宮廷盛景

“以文化激活傳統(tǒng)乳制品價值”，讓中華奶酪從歷史典籍走向百姓餐桌。三元梅園陶然亭店圍繞傳統(tǒng)宮廷元素與現(xiàn)代國潮美學，打造了一場沉浸式的傳統(tǒng)文化體驗?；顒蝇F(xiàn)場，三元梅園精心設置展區(qū)，陳列御制如意奶卷、杏仁豆腐等18道特色奶制品的“全奶席”，同步展示宮廷奶酪古法工序。

為了讓更多的消費者體驗到宮廷奶酪的魅力，三元梅園以復刻大宋"乳酪院"典儀之姿，將宮廷美食的現(xiàn)代化，把非遺技藝轉化為可感知、可參與的現(xiàn)代消費場景，讓百年乳品文化“活”在當下消費者視野中。

戰(zhàn)略多維升級，構建品牌新生態(tài)

“奶茶有鋪獨京華，乳酪如冰浸齒牙”，說的就是老北京宮廷奶酪。目前，三元梅園作為“中華老字號”三元的子品牌，在延續(xù)主品牌“乳品 +”戰(zhàn)略下，正不斷探索文化傳承的創(chuàng)新表達。此次三元梅園陶然亭店煥新，延伸了三元乳業(yè)主業(yè)內容，展現(xiàn)出“文化賦能+場景創(chuàng)新”開拓傳統(tǒng)乳制品新消費賽道的成效。

不僅如此，作為首都宮廷奶酪非遺傳承品牌，三元梅園積極推進中式奶酪行業(yè)標準制定。三元梅園已組織行業(yè)專家與專業(yè)化團隊，對中式奶酪從工藝規(guī)范到品質溯源，進行規(guī)范和提升。推動中式奶酪走向大眾視野，讓千年奶酪技藝不失本真，三元梅園在中式奶酪的規(guī)?；?、品牌化方向做出有效嘗試。

在產(chǎn)品創(chuàng)新、品類拓展層面，三元梅園不斷推陳出新；擴展營銷渠道，走進熱門文旅街區(qū)，通過優(yōu)化場景、打造景店聯(lián)動，三元梅園現(xiàn)已開出多家特色景區(qū)融合店。在消費結構不斷升級、文旅融合持續(xù)深化的當下，三元梅園的守正創(chuàng)新也為滿足日益多元的消費需求提供了又一答案。