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云菜出滇 美食飄“廂”

2022-11-22

日前，在第6屆中國(guó)—南亞博覽會(huì)的“中老鐵路”云菜出滇南博故事匯現(xiàn)場(chǎng)，氣鍋雞泡飯、羊肚菌燉老雞、雞樅油鹵面等具有云南特色的美食成為了展會(huì)上的焦點(diǎn)，讓大家感受獨(dú)特的區(qū)域飲食文化。

福建霞浦糊湯包：助推當(dāng)?shù)靥厣朗承袠I(yè)不斷走向新高度

2022-11-15

在寧德市霞浦縣，糊湯、包子都是家喻戶曉、口傳心贊的地道美食。霞浦的包子以肉包居多，而糊湯用料相對(duì)復(fù)雜，早餐吃糊湯包美味又實(shí)惠，越來越受到霞浦當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/p>

五常大米為何叫“五?！?/p>

2022-11-08

俗話說“一兩土，二兩油”，五常地區(qū)的黑土層厚度達(dá)1米左右，土壤中有機(jī)質(zhì)含量最高達(dá)10%以上，如此“膏腴”之地，產(chǎn)出的大米自然非同一般。

關(guān)東蒸餃：竹香浸出百年?yáng)|北味

2022-11-07

為表莊重及慶祝秋忙收尾，東北民間一直有吃餃子迎立冬的習(xí)俗。數(shù)百年來，從“食補(bǔ)”御寒，到“萬(wàn)物皆可入餡”，在這片物產(chǎn)豐富的黑土地上，餃子似也被烙上了不拘小節(jié)、熱情開朗的“東北味兒”。

中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)命名霍州市為“中國(guó)年饃之鄉(xiāng)”

2022-11-03

近日，霍州市被中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)正式命名為“中國(guó)年饃之鄉(xiāng)”，標(biāo)志著年饃產(chǎn)業(yè)發(fā)展將邁上新的臺(tái)階。

廣東臺(tái)山鵝香飄四海 “老味道”滿足新需求

2022-10-31

近年來，越來越多的臺(tái)山人為了營(yíng)生，將家鄉(xiāng)特色美食“搬至”異國(guó)他鄉(xiāng)，“老味道”五味鵝就是其中之一。據(jù)介紹，臺(tái)山北陡、深井、汶村、海宴、廣海、端芬、斗山、都斛、赤溪等鎮(zhèn)的百姓，對(duì)鹵制肉鵝都有獨(dú)特的見解，長(zhǎng)年累月造就了眾多“同村不同味”的口感。