8月8日，永發(fā)集團(tuán)旗下香菜網(wǎng)和盛世開(kāi)元聯(lián)合舉辦南陽(yáng)首屆石斑魚(yú)美食節(jié)，來(lái)自海南的210斤石斑魚(yú)王同時(shí)空降南陽(yáng)，在香菜網(wǎng)南陽(yáng)首屆食品食材公益直播帶貨節(jié)上震撼亮相，這是南陽(yáng)第一次出現(xiàn)這么大的石斑魚(yú)，引眾多市民前去圍觀，南陽(yáng)網(wǎng)助力活動(dòng)開(kāi)展，全程直播活動(dòng)空前盛況。

當(dāng)天，盛世開(kāi)元和香菜網(wǎng)聯(lián)動(dòng)，同時(shí)推出南陽(yáng)首屆食品食材公益直播帶貨節(jié)和品味美味石斑魚(yú)體驗(yàn)活動(dòng)，南陽(yáng)的網(wǎng)紅大咖親臨現(xiàn)場(chǎng)，直播見(jiàn)證210斤魚(yú)王的震撼場(chǎng)景。當(dāng)天晚上，在盛世開(kāi)元商務(wù)酒店舉辦的南陽(yáng)首屆石斑魚(yú)美食節(jié)，盛世開(kāi)元名廚用不同烹飪方法做出各種美味石斑魚(yú)，開(kāi)啟南陽(yáng)石斑魚(yú)美食風(fēng)暴：魚(yú)茸牡丹花、冰爽青斑魚(yú)、節(jié)節(jié)高升、松鼠石斑魚(yú)……這些名字詩(shī)意、造型優(yōu)美的石斑魚(yú)佳肴，隆重登場(chǎng)美食節(jié)，令人垂涎欲滴，怎一個(gè)“鮮”字了得！食客在欣賞與品嘗中享受了一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)雙重沖擊的盛宴。

石斑魚(yú)呈褐色或紅色，屬于暖水性海魚(yú)，生長(zhǎng)于南海水質(zhì)最好、無(wú)污染純凈海域，海邊的石頭上時(shí)而還會(huì)出現(xiàn)野生的海參、鮑魚(yú)，非常適合石斑魚(yú)生長(zhǎng)。石斑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感似雞肉，素有“海雞肉”之稱。石斑魚(yú)是高蛋白、低脂肪的上等食用魚(yú)，被港澳地區(qū)譽(yù)為我國(guó)四大名魚(yú)之一，是高檔筵席必備之佳肴。

石斑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高。首先石斑魚(yú)蛋白質(zhì)的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必需的氨基酸外，還富含多種無(wú)機(jī)鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。其次，魚(yú)皮膠質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)增強(qiáng)上皮組織的完整生長(zhǎng)和促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成有重要作用，被稱為美容護(hù)膚之魚(yú)。

石斑魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，營(yíng)養(yǎng)豐富，僅僅是擱上幾根姜絲蒸熟，出鍋時(shí)再撒上一把蔥花，那份質(zhì)樸的鮮香也能引得食客們垂涎三尺。即便是在海南，石斑魚(yú)也屬于珍稀食材，當(dāng)?shù)厝苏?qǐng)客吃飯，要點(diǎn)一條石斑魚(yú)得思忖許久，生怕一頓飯就吃掉半個(gè)月工資，更不用說(shuō)我們遠(yuǎn)離沿海的南陽(yáng)了，請(qǐng)客點(diǎn)個(gè)石斑魚(yú)那就是尊貴的象征，讓客人倍有面子。

今年，由于受疫情影響，石斑魚(yú)出口受到影響，盛世開(kāi)元依托強(qiáng)大的資源優(yōu)勢(shì)，為助力海南食材銷(xiāo)售，更為了讓南陽(yáng)市民有機(jī)會(huì)品嘗到鮮美的石斑魚(yú)，大手筆低價(jià)簽下大訂單，讓石斑魚(yú)平價(jià)走上南陽(yáng)市民的餐桌，掀起石斑魚(yú)美食風(fēng)暴。（王鵬）