香港新一波新冠肺炎形勢(shì)嚴(yán)峻，過去14天新增個(gè)案占所有個(gè)案超過四成，因餐廳晚市至凌晨禁止堂食，有超市為防止市民“搶貨”推出限購措施。對(duì)此，香港食品委員會(huì)主席吳永恩接受記者專訪時(shí)表示，內(nèi)地對(duì)香港副食品供應(yīng)不受影響，貨源充足，貨運(yùn)正常。

現(xiàn)時(shí)規(guī)定餐廳“晚六朝五”不可堂食。張煒 攝

“香港副食品供應(yīng)很多都來自內(nèi)地，”吳永恩表示，疫情持續(xù)近半年，總體而言內(nèi)地副食品貨源供應(yīng)，民生必需的水果、蔬菜、蛋肉等生鮮食品未受影響，運(yùn)輸成本與正常情況持平，市民無需擔(dān)心。吳永恩的耀永中港運(yùn)輸有限公司主要跨境運(yùn)輸蔬菜，日均2400噸，大概350車，主要來自云南、寧夏、山東、福建、江西等地，在深圳統(tǒng)一裝箱。為防止交叉感染，每輛貨車只裝一種食品，而且入關(guān)香港前后都要進(jìn)行抽樣病毒檢測(cè)，安全合格才可以運(yùn)輸進(jìn)港。吳永恩介紹，自己公司運(yùn)送的生鮮食品都從內(nèi)地進(jìn)口，抽樣從來沒有出現(xiàn)有病毒感染的狀況。

整體來看，食品總體供需沒有明顯變化，但因特區(qū)政府這個(gè)月上旬開始禁止食肆夜間堂食，運(yùn)往酒樓的批發(fā)類貨量減少，直接面對(duì)市民的零售需求量增加。記者在西區(qū)副食品市場(chǎng)采訪時(shí)，正好有一輛運(yùn)載蔬菜的貨車來此卸貨，但是蔬菜僅裝了一半的車廂。吳永恩解釋道，因?yàn)楹芏嗖蛷d晚市顧客驟減，或關(guān)閉，所以我們運(yùn)送到酒樓的貨品減少了很多。“海洋公園也是我們的客戶，現(xiàn)在關(guān)停就只有供動(dòng)物的食物了?！眳怯蓝餮a(bǔ)充說。

空運(yùn)方面因國際航班班次下降，影響高檔生鮮食品供應(yīng)量。比如來自泰國的豬肉和芒果、來自日本的蔬菜等供應(yīng)數(shù)量減少，但不影響全港總體供應(yīng)量。而除了副食品，特區(qū)政府有規(guī)定糧食類產(chǎn)品的儲(chǔ)備數(shù)量，現(xiàn)時(shí)也維持了充足儲(chǔ)備量。吳永恩介紹，食品委員會(huì)有商家反映因3月有過居民的米面糧油“搶貨潮”，導(dǎo)致4月份這些食品的銷量下降。

“這里每天只有4個(gè)小時(shí)休息，其余時(shí)間都要開工?！眳怯蓝髦钢砗笠婚g副食品分裝加工店鋪的招牌說。為了保障基本市民生活需要，除了每晚8點(diǎn)至12點(diǎn)是休息時(shí)間，西區(qū)副食品市場(chǎng)一直有工人和貨車來來往往。據(jù)吳永恩介紹，香港所有副食品通過陸路運(yùn)輸經(jīng)文錦渡關(guān)口，每天晚上8點(diǎn)半左右到達(dá)西區(qū)副食品市場(chǎng)進(jìn)行分配裝車，發(fā)往香港各區(qū)主要零售商和餐廳集團(tuán)等，也有一部分會(huì)直接拉去元朗集運(yùn)中心再送貨。

根據(jù)內(nèi)地政府最新政策，23日起兩地運(yùn)輸司機(jī)的核酸檢測(cè)結(jié)果有效期從7日收緊至3日，吳永恩表示檢測(cè)頻率增加不會(huì)影響貨物供應(yīng)的穩(wěn)定。而且他指出，跨境司機(jī)的核酸檢測(cè)由香港特區(qū)政府資助，內(nèi)地政府代勞，運(yùn)輸公司成本費(fèi)用不會(huì)有提高，公司亦不會(huì)對(duì)菜價(jià)有調(diào)整。

最近內(nèi)地南方有省份遭受暴雨洪災(zāi)，但吳永恩指自己公司運(yùn)輸?shù)氖卟斯?yīng)量未有變化。不過，去年開始的豬瘟，導(dǎo)致豬肉量下降明顯，從平常每日4千多只減少到1千多只，現(xiàn)在仍未恢復(fù)原有水平，所以成本和售價(jià)都仍較高。

吳永恩從1976年就開始從事跨境副食品運(yùn)輸，至今近半個(gè)世紀(jì)，他回憶過往的經(jīng)歷，無論社會(huì)局勢(shì)發(fā)生怎樣的變化，食品跨境運(yùn)輸從來沒有受到過影響。為了打消市民憂慮，他補(bǔ)充，即便疫情持續(xù)，相關(guān)防疫政策會(huì)有加強(qiáng)，他也相信“沒有任何事情會(huì)影響民生供應(yīng)”，大家不需要擔(dān)心。(史冰筠)