中國食品安全網(wǎng)訊（李玥）?7月27日，長沙市市場監(jiān)督管理局組織召開全市大米質(zhì)量安全監(jiān)管工作會(huì)議。市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長金雷出席會(huì)議并講話，全市大米生產(chǎn)企業(yè)(小作坊)、各區(qū)縣(市)局市場監(jiān)管人員參加會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場

會(huì)上，市市場監(jiān)管局向全市大米生產(chǎn)企業(yè)(小作坊)發(fā)放并講解了《致全市大米生產(chǎn)企業(yè)(小作坊)告知書》，告知大米生產(chǎn)企業(yè)(小作坊)要將鎘含量納入原糧采購和大米出廠必檢項(xiàng)目，確保對購進(jìn)的原糧和出廠成品實(shí)行批批檢驗(yàn);嚴(yán)格履行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，必須使用符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的原糧組織生產(chǎn)加工，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的大米不得出廠銷售;要建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)生產(chǎn)過程風(fēng)險(xiǎn)管控，如實(shí)記錄生產(chǎn)經(jīng)營信息，保證產(chǎn)品可追溯。

金雷強(qiáng)調(diào)，一是企業(yè)要落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工;二是要加強(qiáng)檢驗(yàn)，要將采購的原糧和出廠成品實(shí)行批批檢驗(yàn);三是要加強(qiáng)大米生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，把好大米質(zhì)量安全關(guān)。