據悉，云南民族大學附屬中學呈貢校區(qū)于9月即將投入使用。為提升學校食堂安全管理水平，日前，昆明呈貢區(qū)市場監(jiān)管局到云南民族大學附屬中學呈貢校區(qū)，就該學校食堂標準化建設情況進行指導規(guī)范。

根據該校食堂特點，呈貢區(qū)市場監(jiān)管局通過四項措施強化學校責任，確保規(guī)范管理，提升學校安全管理水平。一是提前介入。把學校食堂的建設、投入使用納入到學校食品安全工作監(jiān)管中，從食堂布局規(guī)劃、建材用料、“明廚亮灶”等方面，按照學校食堂標準化建設要求進行指導規(guī)范。二是主動服務。主動聯(lián)系學校主管負責人，就學校食堂食品安全管理進行交流，按照學校食堂檢查規(guī)范要求，從管理制度、食品原料等內容進行深入細致的交流。三是加強監(jiān)管。嚴格落實學校食品安全管理主體責任，實行校長負責制；嚴格落實學校食堂專項檢查，日常工作中不定時對學校進行檢查和抽檢；重視學校食品投訴和舉報事件，對違反食品安全法律法規(guī)情況的嚴肅處理。四是加大宣傳。通過對從業(yè)人員培訓，發(fā)放宣傳資料，普及食品安全知識，讓師生分辨食物是否變質，是否能吃，保護好自己，營造良好的食品安全氛圍。

下一步，呈貢區(qū)市場監(jiān)管局工作人員將繼續(xù)加強對轄區(qū)學校食堂的監(jiān)管，不斷提升學校食堂安全管理水平，保障學生用餐安全。（趙澤 華成明）