中國食品安全報訊 （王晉才 鄭曉偉） “我先問幾個問題：第一，學校食堂的第一責任人是誰？第二，今年我們提出的學校食堂‘四件事’是什么？第三，學校食堂開學‘第一查’是誰帶隊？”這是河南省駐馬店市市場監(jiān)管局副局長賈守峰帶隊對市區(qū)部分初中食堂和二中分校等學校供餐的天中廚房進行督查，每到一處，賈守峰都會就學校食堂食品安全問題出“考題”。

4月13日，駐馬店市初三年級學生陸續(xù)返校復學。為確保返校師生飲食安全，該市各縣區(qū)市場監(jiān)管部門集中執(zhí)法人員，對轄區(qū)中學食堂進行了全程督導檢查。

在市實驗中學食堂、二中東校區(qū)食堂、一中食堂以及為一高分校、二中分校、八中、二十中等四所中學提供集中配餐服務的天中廚房，賈守峰從餐具消毒、4D管理、防蠅措施、食材質量、下水道清潔到食物加工時間、學生就餐安排等，對各個環(huán)節(jié)進行了全面細致的檢查，并當場向學校負責人指出存在的問題和不足，要求學校要認真履行食品安全主體責任，學校校長要切實承擔起食品安全第一責任人的責任。

該市十一中學校食堂多項食品安全措施落實不到位，賈守峰要求轄區(qū)執(zhí)法人員當場下達責令改正通知書，要求該校限期整改，到期整改不到位的要立案查處。在市一中學校食堂，賈守峰副局長與該校校長岳煒一起，試吃品嘗了食堂飯菜，要求食堂不僅要讓學生吃上安全潔凈的飯菜，還要吃上熱飯熱菜。

據(jù)了解 ，4月13日開學第一天，該市市場監(jiān)管執(zhí)法人員共對244家中學食堂進行了全面督導檢查，覆蓋率達到100%，其中各縣區(qū)局分管副局長帶隊對就餐人數(shù)多、食品安全風險大的學校食堂進行了重點檢查。市市場監(jiān)管局表示，確保返校復學的孩子們在學校放心就餐，是當前市場監(jiān)管工作的重中之重，市場監(jiān)管局將聯(lián)合相關部門及學校共同努力，確保讓家長放心、讓社會放心。

在天中廚房，駐馬店市市場監(jiān)管局副局長賈守峰要求企業(yè)一定要嚴格把控食材質量。

駐馬店市市場監(jiān)管局副局長賈守峰同一中校長、食堂經(jīng)理一起品嘗學校午餐。