中國(guó)食品安全報(bào)訊 （郭樹仁 韋尚升 洪泉） 自3月11日起，廣西壯族自治區(qū)百色市田陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展復(fù)學(xué)前學(xué)校食堂食品安全指導(dǎo)檢查，為該縣學(xué)校順利復(fù)學(xué)和師生飲食安全提供保障。

實(shí)行分區(qū)對(duì)點(diǎn)聯(lián)系。該局5位領(lǐng)導(dǎo)班子成員按照每人認(rèn)領(lǐng)2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、全縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)劃分11個(gè)監(jiān)管轄區(qū)（其中縣城區(qū)劃分為2個(gè)），具體落實(shí)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人對(duì)點(diǎn)聯(lián)系指導(dǎo)督促轄區(qū)計(jì)劃復(fù)學(xué)的中小學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)“兩個(gè)主體責(zé)任”（學(xué)校食品安全主體責(zé)任和疫情防控主體責(zé)任），建立健全完善防疫預(yù)案、學(xué)校食堂人員排查登記和健康管理等在內(nèi)的防疫體系。

鼓勵(lì)師生盒餐配送。引導(dǎo)鼓勵(lì)學(xué)校采取盒餐配送方式解決師生供餐問題，由送餐人員配送至班級(jí)，班級(jí)老師負(fù)責(zé)分發(fā)給學(xué)生，或者堂食就餐嚴(yán)格保持間隔1.5米以上同向而坐的方式，避免近距離就餐。

強(qiáng)化食品安全管理。指導(dǎo)督促學(xué)校疫情期間落實(shí)食品加工場(chǎng)所和就餐區(qū)域、人員通道等公共場(chǎng)所用具的消殺和相關(guān)設(shè)備的清洗消毒；合理配置從業(yè)人員洗手消毒設(shè)施，張貼洗手消毒圖示，配備肥皂、洗手液、消毒液；對(duì)庫(kù)存食品及其原料開展自查清理，及時(shí)銷毀處置過期變質(zhì)食品；嚴(yán)把食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工關(guān)，做好食品留樣管理，嚴(yán)禁將消毒劑、洗滌劑、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)存放在食品庫(kù)房?jī)?nèi)；學(xué)校食品小賣部、超市，嚴(yán)格落實(shí)食品銷售安全管理制度，履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等相關(guān)工作，確保食品來源合法、可追溯。