中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（毛璀宇 記者李甜甜）為堅(jiān)決遏制“舌尖上的浪費(fèi)”，有效形成各方共同參與、共同治理餐飲浪費(fèi)的良好工作格局，天津市河西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立足職能，積極作為開(kāi)展“制止餐飲浪費(fèi)”專項(xiàng)行動(dòng)，推動(dòng)以餐桌文明引領(lǐng)社會(huì)風(fēng)尚。

廣泛開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)宣傳活動(dòng)。通過(guò)發(fā)放一封倡議書(shū)、開(kāi)展一次大培訓(xùn)、推行一次大考核、組織一次大排查、拍攝一個(gè)教育片、發(fā)布一則消費(fèi)提示，引導(dǎo)、督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《天津市反食品浪費(fèi)若干規(guī)定》，積極推廣“小份菜”“半份菜，引導(dǎo)消費(fèi)者踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。餐飲商戶紛紛響應(yīng)，簽署承諾書(shū)，以實(shí)際行動(dòng)支持“光盤(pán)行動(dòng)”。

深入餐飲商戶開(kāi)展面對(duì)面檢查指導(dǎo)。監(jiān)管干部深入轄區(qū)內(nèi)餐飲商戶，現(xiàn)場(chǎng)查看經(jīng)營(yíng)者反浪費(fèi)自查自糾及整改情況，指導(dǎo)其通過(guò)加強(qiáng)服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容以及服務(wù)人員提示說(shuō)明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐等方法，落實(shí)餐飲服務(wù)企業(yè)主體責(zé)任。

督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在醒目位置張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，做好防止食品浪費(fèi)提示提醒。鼓勵(lì)其通過(guò)菜單明示、店內(nèi)宣傳等方式，積極推廣“小份菜”“半份菜”做法，要求經(jīng)營(yíng)者精準(zhǔn)掌握原料用量，減少備料中的浪費(fèi)行為，落實(shí)反餐飲浪費(fèi)要求。

開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)進(jìn)校園活動(dòng)。河西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局組織各學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)開(kāi)展“制止餐飲浪費(fèi)”進(jìn)校園宣傳活動(dòng)。各學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)通過(guò)組織學(xué)生閱讀繪本、在學(xué)校大屏幕滾動(dòng)播放反對(duì)餐飲浪費(fèi)相關(guān)視頻，引導(dǎo)教育學(xué)生珍惜糧食、拒絕浪費(fèi)。